Шоколадный пирог с белыми шариками в мультиварке - простой десерт к чаю.
Шоколадное тесто и творожная начинка - беспроигрышный дуэт для любой выпечки!
Ингредиенты: 4 яйца, 100 грамм сахара, 100 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки сметаны, 160 грамм муки, 100 грамм крахмала, 30 грамм какао-порошка, 10 грамм разрыхлителя, щепотка соли. Для шариков: 200 грамм творога, 50 грамм сахара, 50 грамм кокосовой стружки, 1 яйцо. Для глазури: 50 мл молока, плитка шоколада.
Процесс приготовления:
Миксером взбиваем яйца с сахаром и солью 5-7 минут. Масса за это время посветлеет и увеличится в объёме.
Вливаем растопленное сливочное масло и сметану. Перемешав, всыпаем просеянную муку с какао и разрыхлителем. Добавляем крахмал и замешиваем однородное тесто.
Для шариков творог с сахаром, солью и яйцом пробиваем погружным блендером. Всыпаем кокосовую стружку и перемешиваем. Из массы скатываем шарики размером с грецкий орех или меньшего размера.
Дно чаши мультиварки закрываем пергаментом и смазываем растительным маслом. Борта чаши также промазываем маслом.
Выкладываем творожные шарики на некотором расстоянии друг от друга. Закрываем шарики шоколадным тестом.
На табло мультиварки выбираем режим выпечки и устанавливаем время на 60 минут. Затем выбираем режим подогрева и 20 минут.
Готовность пирога проверяем зубочисткой: если выходит из теста чистой, пирог готов.
Перекладываем пирог на сервировочное блюдо и снимаем пергамент.
Поливаем глазурью. Для этого молоко разогреваем в микроволновке. В горячее молоко кладём дольки шоколада и перемешиваем до тех пор, пока масса не станет однородной.
Подаём к столу с ароматным чаем, порезав пирог на порционные кусочки.
Приятного аппетита и удовольствия от вкуса приготовленных десертов!
Спасибо всем, кто подписался на канал и ставит лайки👍. Рада Вашим комментариям, советам, замечаниям и общению!❤️ 🙋❤️