Одно из самых популярных и любимых блюд – жаркое из свинины по-домашнему. Вкусное и сытное блюдо, готовить которое одно удовольствие! Жаркое можно готовить как на плите, в чугунной жаровне, так и в горшочках. Второй вариант мне нравится больше, поэтому предлагаю использовать именно его.
Ингредиенты
- Свинина 300 г
- Картофель 1 кг
- Помидор 1 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
Перец болгарский ½ шт - Масло сливочное 30 г
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
- Соль, специи по вкусу
Шаги
- Подготавливаем ингредиенты.
- На дно горшочков кладем по 10 г сливочного масла (или наливаем по 1 ст.л. подсолнечного).
- Чистим и крупно режем картофель. Выкладываем на дно горшочков, солим по вкусу.
- На картофель кладем кусочки помидора. В процессе приготовления помидор пустит сок, что сделает картофель мягким и сочным.
- Добавляем морковь, нарезанную полукольцами.
- Выкладываем болгарский перец.
- Поверх перца кладем лук, нарезанный полукольцами.
- Режем мясо небольшими кусочками, кладем сверху на овощи, добавляем соль и приправы.
- Заливаем в горшочки воду, закрываем крышками и отправляем в духовку на 1 час 10 минут (время приготовления зависит от типа вашей духовки).
- Обратите внимание, что духовку мы включаем только после того, как поставили в нее горшочки. Резкий перепад температур для керамики недопустим, горшочки могут лопнуть.
- Достаем готовое жаркое из духовки, снимаем крышки.
- Жаркое из свинины по-домашнему готово.
- Не забудьте перемешать содержимое горшочка — так влага распределится равномернее. Приятного аппетита!
Если в процессе приготовления требуется добавить воду — добавляем только горячую!
Оригинал рецепта и другие вкусные и полезные идеи вы найдете на моем сайте.
Подписывайтесь на канал, чтобы каждый день иметь готовый рецепт по рукой!
