Люблю заливные пироги за их простоту и универсальность. Лук мелко нарезать, яйца крупно порубить. Посолить, поперчить, добавить масло и хорошо перемешать.
Яйца смешать с сахаром и солью, слегка взболтать. Влить кефир.
Просеять половину муки с разрыхлителем, перемешать. Влить растопленное (остывшее) сливочное масло и еще раз перемешать. Просеять оставшуюся муку, замесить тесто. По консистенции оно должно быть, как на оладьи. Дно и бока формы смазать маслом, влить половину теста. Выложить начинку, равномерно распределить. Залить второй половиной теста. Выпекать около 50 минут при 200 градусах. Ингредиенты: Для теста:
270 г муки
400 мл кефира
70 г сливочного масла
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. сахара
Для начинки:
100 г зеленого лука
5 сваренных вкрутую яиц
2 ст. л. растительного масла
соль, перец
Люблю заливные пироги за их простоту и универсальность.
Лук мелко нарезать, яйца крупно порубить. Посолить, поперчить, добавить масло и хорошо перемешать.
Яйца смешать с сахаром и солью, слегка взболтать. Влить кефир.
Просеять половину муки с разрыхлителем, перемешать. Влить растопленное (остывшее) сливочное масло и еще раз перемешать. Просеять оставшуюся муку, замесить тесто. По консистенции оно должно быть, как на оладьи.
Дно и бока формы смазать маслом, влить половину теста. Выложить начинку, равномерно распределить. Залить второй половиной теста.
Выпекать около 50 минут при 200 градусах.
Ингредиенты:
Для теста:
270 г муки
400 мл кефира
70 г сливочного масла
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. сахара
Для начинки:
100 г зеленого лука
5 сваренных вкрутую яиц
2 ст. л. растительного масла
соль, перец