Страх, что я много пью кофе в сутки не покидает меня уже давно, потому что диджитал-пресса массово “продавала” тревожные заголовки о вреде кофеина.
Сейчас я успокою любителей кофе! 2-3 чашки в течении дня - абсолютно безопасная норма! (1 чашка = 230 мл черного зернового американо/7-9 гр. молотых зерен/95 мг кофеина). Они снижают шанс на 10% умереть от сердечно-сосудистых заболеваний, онкологии,инфекционных заболеваний и так далее.
Кофе облегчает тяжесть в животе, придает энергии, стимулируя более быстрое продвижение пищи по кишечному тракту, потому что он имеет очень сильный желчегонный эффект и вызывает сокращение желчного пузыря. Т. образом кофе предотвращает в нем камнеобразование.
Я была удивлена, что кофе играет большую роль в антиоксидантных процессах, т.к. богат тысячью биологически активных веществ, самые главные из них это хлорогеновые кислоты, кафестол, кафеол, хинная кислота, витамин B2, магний и так далее.
Благодаря магнию оказывает эффект на обмен веществ и снижает риск сахарного диабета второго типа. Употребление магния благоприятно влияет на чувствительность организма к инсулину и т.д.
Просто мои руки добрались до авторитетного издания British Journal of Medicine в котором была статья (https://www.bmj.com/content/359/bmj.j5024), в ней есть обзор 201 мета анализа, обсервационного и 17 мета анализа в интервенционных исследований с кофе.
Далее в этой статье рассказано и про другие положительные эффекты от кофе, но я не буду их здесь перечислять, т.к. они все равно являются не самыми явными при оценке их результативности, но все равно имеются!
Негативный эффект от кофе: беременным нельзя употреблять более 100 мл/день, может привести к уменьшению массы плода, преждевременным родам и тд. Так же немного поднимаем давление, на небольшое время, пить много за раз его нельзя!
Так же надо учитывать индивидуальную непереносимость – ну, дорогие, значит кофе не для вас!
Существуют много разных мнений что кофе вредный, но ни каких верно-подтвержденных исследований на людях про вредность не происходило.
Наслаждайтесь кофе и кайфуйте!!! (но не пейте растворимый кофе!)