Если вы любите острое и экзотическое, то наш рецепт острого супа из креветок и кокосового молока стоит того, чтобы попробовать. Этот суп сочетает в себе сладость кокосового молока и остроту перца чили, а также свежие креветки и овощи, что делает его идеальным блюдом для вечернего ужина или обеда.
Для приготовления супа вам потребуются следующие продукты:
- Креветки 500 г
- Кокосовое молоко 500 мл
- Чеснок 3 зубчика
- Лук 1 шт
- Красный перец чили 1 шт
- Кинза
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Соль, специи по вкусу
- Морковь 1 шт
- Цуккини 1 шт
- Листья салата
- Начните с того, чтобы очистить от кожицы креветки и убрать кишки. Оставьте их в стороне.
- Сверху кокосового молока скопите жир и оставьте его в стороне. В большой кастрюле разогрейте оставшееся кокосовое молоко.
- Мелко нарежьте лук и чеснок, а также нарежьте красный перец чили.
- Нарежьте на кубики морковь и цуккини. Добавьте овощи в кастрюлю и на среднем огне варите вместе с молоком.
- Добавьте в кастрюлю нарезанный лук, чеснок, красный перец чили, лимонный сок и соль по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте в кастрюлю очищенные креветки и жир кокосового молока. Накройте крышкой и варите на среднем огне до тех пор, пока креветки не станут ярко-розовыми и овощи не будут готовыми.
- Нарежьте листья салата и выложите их на дно тарелки. Подайте суп сверху и посыпьте нарезанной кинзой.
Готовый суп получается очень ароматным и насыщенным вкусом, а также нежной текстурой креветок и овощей. Он отлично подойдет для любителей острых блюд, которые хотят попробовать что-то новое и необычное.
Кроме того, этот суп можно украсить на свой вкус, добавив в него свежие травы или крошку тунца. Также, если вы хотите сделать его менее острым, можно использовать меньше перца чили или полностью исключить его из рецепта.
Попробуйте этот острый суп из креветок и кокосового молока и наслаждайтесь вкусом экзотики на своей кухне. Создавайте свои уникальные блюда, экспериментируйте с разными специями и ингредиентами и радуйте своих близких и гостей новыми вкусовыми открытиями. Приятного аппетита!
Канал создан не так давно, подписывайтесь и ставьте лайки, чтобы мы понимали, что вам интересно читать наши статьи и нужно продолжать их выпускать!