Рис получается очень вкусный, и от него не поправишься. Причем рис надо брать обязательно пропаренный, так как в нем наименьшее содержание крахмала, а значит, он полезен при правильном питании и не поднимает сахар диабетикам. Он продается в любом магазине сейчас. Варить такой рис нужно 1 стакан риса на 5 стаканов воды, а потом лишнюю воду слить. Итак, готовим.
Какие продукты нужны:
1) Рис пропаренный сухой - 1 стакан
2) Морковь, тертая на крупной терке - 200 г
3) Перец болгарский, порезанный соломкой - 200 г
4) Кукуруза консервированная - 1 банка
5) Масло подсолнечное - 10 г
6) Вода - 100 г плюс 5 стаканов воды для варки риса.
7) Соль по вкусу
Приготовление:
1) Отварить рис в кипящей подсоленной воде до готовности, 20 мин, лишнюю жидкость слить.
2) На сковороде разогреть масло, положить морковь, долить 50 г воды из 100 и потушить на небольшом нагреве под закрытой крышкой 5 мин.
3) Добавить болгарский перец, оставшуюся воду и тушить так же еще 5 мин.
4) добавить банку кукурузы, все посолить по вкусу, перемешать и тушить 2 мин.
5) Выложить в овощи рис, перемешать, тушить 1 мин.
Полезный и вкусный гарнир готов. У него оригинальный, необычный, замечательный вкус. А еще посмотрите, как его получается много. Еще и экономия! Подойдет такой рис к любому мясному или рыбному блюду. И не забываем о зелени. Приятного аппетита!
