Теплое время года традиционно - сезон пикников. Рассказываем, как собрать удобную и полезную продуктовую корзину для отдыха на природе.
1. Возьмите фрукты и овощи
Свежие плоды богаты пищевыми волокнами, клетчаткой, микроэлементами и витаминами. Они сочные и помогут сохранять водный баланс в жаркую погоду. При этом свежие овощи и фрукты не требуют низких температур для хранения.
Важно: все фрукты и овощи перед сбором на природу нужно тщательно вымыть!
2. Вода - лучший напиток
Пакетированые соки, сладкие газированные напитки, нектары, квас, энергетические напитки и алкоголь содержат большое количество простых углеводов, которые негативно сказываются на здоровье. Выбирайте для пикника воду, простую или минеральную, некрепкий чай или морс с лимоном и мятой.
3. Ягоды на десерт
Десерты промышленного производства изготавливаются с применением большого количества сахара, который повышает уровень инсулина. Это негативно влияет на обменные процессы в организме. Кроме того, несмотря на большое количество консервантов, промышленные десерты могут испортиться в жару. Ягоды принесут больше пользы.
4. Цельнозерновой хлеб – всему голова
Цельнозерновой хлеб или хлебцы содержат пищевые волокна, которые улучшают работу кишечника, а также стабилизируют артериальное давление.
5. Нежирное мясо вместо колбасы
Колбасы, сосиски, сардельки и другие промышленные мясопродукты содержат много соли, красителей и сахара, но содержат мало белка. Для пикника лучше выбрать курицу, индейку или другое постное мясо. Тщательно его замаринуйте и перевозите в отдельной таре.
6. Если сыр – то белый
В белых сырах – моцарелле, адыгейском сыре, больше белка, чем в других видах сыров, а соли – меньше. Они полезны благодаря высокому содержанию микроэлементов, с ними удобно готовить походные блюда. Перевозите сыры в термосумке с охлаждающими элементами.