Чтобы приготовит пышные, вкусные рыбные котлетки
нам понадобится:
На 1 кг фарша из красной рыбы,
1 луковица большая (можно даже 5 луковиц, тогда вместо хлеба добавим манной крупы) ,
1 яйцо,
пара кусочков белого хлеба, вымоченного в молоке,
масло сливочное 100 г,
мелко порубленый укроп, соль, перец по вкусу,
немного сушеного чеснока.
Приготовление.
Лук пробиваем блендером до кашицы или натираем на терке. Соединяем с фаршем. Туда же добавим соль, перец, хлеб, укроп свежий мелко порубленный, сушёный чеснок на кончике чайной ложки, растопленное сливочное масло.
Хорошо вымешиваем и отбиваем в чаше раз 20. Даём фаршу постоять минут 20-30 в холодильнике. Затем формируем котлеты, обваливаем их в муке или панировочных сухарях. Жарим на раскалённом масле в сковороде.
Подаём с отварным рисом и листьями салата.
Понравился рецепт?!
Готовьте!
Сохраняйте себе, делитесь с друзьями, подписывайтесь на канал ПРОСТО ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ.