Сады Великобритании считаются самыми красивыми в Европе. Любовь к садоводству у англичан в крови, и мягкий климат с частыми дождями способствуют благоприятным условиям для растений. Даже английская поговорка гласит: «Нет на земле места ближе к раю, чем сад». Ниже мы рассмотрим садовые обычаи этой страны.
История садоводства
Развитие английского сада началось в 1066 году. Тогда христианские монахи первыми ввели красивый ландшафт в обиход. Они выращивали при монастыре не только овощи и лекарственные травы, как это делали другие, но и сажали цветы, фруктовые деревья и виноградник. Постепенно значение сада менялось: из места, где выращивались продукты питания, он превратился в декоративную территорию возле дома. Среди пионов, мальвы и фиалок было редкостью встретить тутовое дерево и вишню. Эти растения считались элитными и посадить их у себя могли только состоятельные люди.
Расцвет эстетики в мире садоводства произошел во времена Генриха VIII (1509-1557). В моду вошли террасы, фигурная стрижка деревьев, плетеные аллеи и дорожки в садах. Огород пополнился дыней и цветной капустой, а фруктовые деревья пестрели от миндаля и инжира до персиков и абрикосов. Для декора устанавливали скульптуры по мотивам греческой мифологии или изображения животных. Вместо забора использовали живую изгородь из вечнозеленых растений, что сохранилось в традиции англичан и по сей день.
Начиная с XVII века, любовь к садоводству и цветам становится характерной чертой англичан. Произошло это при правлении Якова I и Карла I и объясняется тем, что пристрастие было привито английскому народу протестантами-гугенотами, бежавшими из Голландии. Именно иммигранты создали первые садовые сообщества и привезли в страну цветы, которые теперь считаются традиционно английскими. Речь идет о нигелле дамасской, луннике и настурции, — растениях, способных сохранить цвет и форму даже в засушенном виде. Помимо них голландцы завезли в Англию бобовник анагировидный, тюльпанное дерево и красный клен. В 1632 году был основан ботанический сад в Оксфорде и в конце XVII века открылось много оранжерей. Каждое из мест сохранилось до наших дней и является любимой достопримечательностью жителей и туристов.
Более привычным в нашем понимании английский сад стал в XVIII веке. Благодаря дипломатам страна получила китайское и японское влияние на садовую культуру. В традицию вошли гармоничная дикость и легкая запущенность садовых владений. Российский садовод и дендролог А.Э. Регель описал эти изменения так: «…главным условием стал закон: все должно казаться естественным, природным, без малейшего следа искусственности». Восточное преклонение перед природой глубоко откликнулось в душах англичан. Появилось понятие «пейзажный стиль» и возникло убеждение, что живописное место может возникнуть только при асимметричном расположении объектов. Другими словами, природа хороша без вмешательства человека и в этом хаосе и есть ее лучшая сторона. Однако это не значит, что сад надо полностью запустить. По традициям англичан участие людей в саду должно быть, где это требуется, например, при уборке мусора или сборе урожая. А искусственные занятия по типу подрезания кустов, выравнивания газона или препятствия роста полевых цветов — это лишнее. Любовь к естественности разбавляется простой хитростью. Многие англичане искусственно преображают свой сад, но при этом делают это так, чтобы вмешательства не было видно. А.Э. Регель в своих исследованиях подчеркивал, что при отсутствии природной красоты ее создают искусственно в натуральном виде, исправляя недостатки местности и развивая естественную красоту.
В дальнейшем садоводство претерпело еще ряд изменений, но, как отмечают исследователи-садоводы, именно эти три этапа являются ключевыми в зарождении английского сада.
Особенности сада «по-английски»
Классический сад состоит из нескольких элементов с заранее продуманной структурой. Главная часть — это прогулочная зона, где человек может неспешно прохаживаться, погруженный в свои мысли, или посидеть на скамье, наслаждаясь природой. Также необходимо, чтобы на участке был большой газон или пустая лужайка, палисадник, беседка, фруктовый сад с огородом и по возможности водоем. Эти объекты традиционно присутствуют в английскому саду. Все зоны разделяются аккуратно подстриженными живыми изгородями. Еще разделителями являются рабатки и цветники, к которым ведут мощеные дорожки. Цветник обычно создается серией и повторяет форму клумб со строгими самшитовыми рамками. Визитной карточкой английского сада являются пейзажные рабатки — односторонние и двусторонние миксбордеры.
Сегодня английский стиль состоит из парадокса: ландшафт одновременно должен выглядеть и диким, и ухоженным. Важно, чтобы все было красочным, как на картине известных художников или пестрой открытке. Папоротники и лаванда должны добавлять впечатление аристократичности и волшебства, которое немного выходит за установленные человеком рамки.
В английском саду преобладает зеленый цвет. И прежде всего это, конечно, площадки, отведенные для газонов. Они занимают большую часть двора и служат отдыхом для глаз после пестрых клумб и рабаток. Цветовой баланс является характерной особенностью английских садов. Гармонии здесь достигают при помощи колористики. Все, что растет в саду и огороде, должно сочетаться друг с другом и не терять красивый вид долгое время. В противовес ярким цветам должны идти спокойные акварельные тона и на каждый светлый оттенок необходимо подбирать его более темную и насыщенную градацию. К примеру, розовый сочетают с лиловым, желтый с оранжевым и так далее. При выборе растений для участка англичане выбирают холодную палитру цветов.
Еще одна особенность — это акцент на пышности цветов. Для того чтобы добиться такого эффекта, заросли комбинируют по высоте. Тут важен принцип строгого возрастания высоты от переднего плана к заднему в односторонних объектах и от боков к центру в двусторонних миксбордерах. Исключением, которое позволяет нарушить правило от низкого к высокому, является общее комбинирование растений по высоте. Так создается картина, что один ряд на рабатке выше, а по середине, к примеру, ниже. Этот подход позволяет создавать на цветнике несложные геометрические или любые другие рисунки.
Последней отличительной чертой можно назвать садовые аксессуары. Их выбирают так же тщательно, как интерьер для дома. Распространены статуи, каменные кормушки или небольшие водоемы — интересные мелочи для придания эстетичности и неповторимости сада. В ходу кованые металлические скамейки, освещение, витиеватые дорожки и все, что душе угодно. Главное правило — не переборщить с декором и расставить его так, чтобы он располагался на видном месте.
Что растет в саду и огороде
В Великобритании особенно любят гвоздики, душистый горошек и розы. Так живые ограды в этой стране пестрят на радость хозяевам и соседям вьющимися розами всех сортов. Прекрасные розы здесь почитают больше других декоративных цветов. Если говорить о традиционализме, то сорт «английская роза» с его сильным ароматом и выносливостью — главное украшение сада. Также пользуются спросом кустовые, плетистые розы и шиповник. Много роз в английском саду не бывает, поэтому их всегда сажают покучнее и побольше.
В аллеях красуются декоративные яблони, клены и катальпы. Особое место в сердцах англичан занимает дуб как символ силы, защиты и выживания. Национальные растительные символы дуб и роза изображены также на обратной стороне однофунтовой монеты. Для красоты на середине лужайки принято выращивать раскидистое дерево, которым можно восхищаться с любого ракурса. Популярны лиственница, каштаны, рябины и ели. Частая гостья в саду — пальма, однако растет она на открытом грунте больше всего в Шотландии.
Живые изгороди в английском саду могут выполнять функцию забора или располагаться, как декорации, по всей территории. Обычно живая изгородь — это ирга, сирень, форзиция, гортензия, барбарис и чубушник. Необычно и чуть запущено смотрятся ограждения из плюща, дикого винограда и хмеля.
Из растений популярны кустарники, самшиты, лаванда, котовники, вероника, дельфиниумы, гейхеры и герани. В английском саду традиционно выращивают луковичные травы, такие как тюльпаны, нарциссы, мускари.
Любимые овощи на грядках англичан — это морковь, свекла, лук и зелень. В течение всего лета поспевает клубника, а сады красиво дополняются цветами груши и вишнесливы. Для джема и пирогов выращивают крыжовник и малину, делают из винограда вино, а из сушеного хмеля — пиво.
Дизайнерские решения
Климат России значительно отличается от английского. Наши длинные зимы со снегом и холодная осень препятствуют выращиванию многих английских растений. Также не все могут позволить себе несколько гектаров земли с ровным зеленым газоном. Не популярны в России и заборы из растений, обычно жители частных домов выбирают другие виды ограждений. Но несмотря на это, у англичан есть много других актуальных для нас традиций. Например, посадить на участке кустовые и плетистые розы. Если абсолютный фаворит английского сада наскучил, разнообразить двор помогут гортензии и рододендрон. Можно воссоздать сад с продуманной структурой, где кустарники играют роль фона, уровнем ниже растут папоротники и злаки, а по бокам дорожек располагаются цветущие растения. Красиво и доступно установить в саду миксбордер — слоеный цветник. Он может быть односторонним или двусторонним в зависимости от индивидуальных возможностей и предпочтений. Еще для английского стиля устанавливают рокарий — композицию из камней, щебня и разных растений.
В саду и огороде можно поставить скульптуры или расставить горшки для цветов. А на стену дома или на крючки повесить кашпо для флоры. Неизменная традиция английского сада — небольшой водоем на участке, также может воссоздаться в российских реалиях.
Английский ландшафтный стиль многогранен и не только визуально красив, но и имеет историческую значимость. Сегодня образцы пейзажного сада можно увидеть и в России, посетив Екатерининский и Павловский парк под Санкт-Петербургом.
Какая деталь из английского сада понравилась вам больше всего? Что из этого вы добавили бы себе на участок? Поделитесь в комментариях.
Подписывайтесь на наш канал!