Команда красноярского бара «Булгаков» обновила меню «Поздних завтраков» по выходным с 12:00 до 16:00. Бренд-шеф Михаил Михайлов переосмыслил гастрономические хиты, увидев классику под новым углом.
Публикуем обновленное меню:
- Французский омлет под соусом из трех видов икры – палтус, лосось и щука
- Скрэмбл в греческом стиле с вялеными узбекскими томатами, фетой и пармезаном на оладьях из молодых кабачков
- Цезарь в новой интерпретации — на свежую бельгийскую вафлю положили цыпленка барбекю с углей, томаты кимчи, листья ромейна, сдобрив соусом цезарь и пармезаном.
- Сэндвичи из обжаренного ржаного хлеба с домашней бужениной, вялеными томатами, горячим сыром с релишем из малосольных огурчиков
- Гречневые блины с бифштексом из утки и яйцом пашот с муссом пармезан
- Домашние пельмени с кроликом и белыми грибами
- Карамельная булочка с корицей, кофейным кремом и свежей клубникой
- Бельгийская вафля с кремом из жареных бананов, мороженым из сгущенки с голубикой и орехом пекан
реклама. ООО «Б.Б.» LjN8Jxy9P
Ссылка на статью: https://prmira.ru/news/2023-05-12/bar-bulgakov-obnovil-pozdnie-zavtraki-2925220
