Вкусный, ароматный, подрумяненный жареный картофель можно приготовить буквально в два счета. Главное, перед отправкой овощей в сковороду, сделать трюк, которым пользуются все опытные повара.
После того, как картофель будет очищен, помыт и порезан, его нужно залить горячей водой. Оставить буквально на пару минут. Затем воду нужно слить и просушить овощи бумажным полотенцем.
Отправлять высушенную массу нужно в уже разогретое масло. А солить только после того, как на картофеле появится румяная корочка.
Лариса Чернышова
