Рис с креветками и помидорами

Рис с вялеными помидорами и креветками получается необычно вкусно, хороший вариант разнообразить своё меню.

Ингредиенты:

• 4 ст.л. сухого риса,
• 3-4 шт. вяленых помидора,
• 150 г креветок,
• зелень,
• соль.

Как приготовить:

1. Отварить рис в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг.
2. Креветки сварить в течение 5 минут после закипания воды. Очистить и, по необходимости, нарезать.
3. Вяленые помидоры порезать на полоски или кусочки.
4. Зелень любую (я брала листья молодого чеснока) измельчить.
5. Смешать рис с помидорами и креветками, заправить маслом из-под вяленых томатов.