Как гостья отказалась от рамена со словами «Ой, это не по мне, не понравилось!»
🐜В каких заведениях есть тараканы?
👨🍳На какие уловки идут официанты и повара в кафе и ресторанах?! А где можно спокойно и недорого поесть.
🧾Обзоры на заведения
💸Лайфхаки как вернуть блюда назад или выбить скидку
Рецепты и многое другое из закулисья общепита и моей жизни! Подписывайся на канал в телеграмме! 👇
Случай произошел еще ранней весной, хотя на самом деле такое у нас происходит очень часто. Я до сих пор удивляюсь лояльности владельцев заведения и поражаюсь их спокойствию. Поймите правильно, я не жалуюсь, но хочу чтоб Вы поняли, что если каждый гость будет поступать также, то фактически сможет попробовать все меню абсолютно бесплатно и заведение пойдет в минус :\
Итак, выходит у нас на кухне чек, за 4 стол необходимо приготовить:
– Рамен с курицей
– Пиццу ветчина-грибы
– Картофель фри с томатным соусом
Я довольно быстро приготовил суп, все блюда были готовы практически одновременно. Перед подачей, я как обычно провел органолептическую оценку рамен был как всегда хорош!
Официантка Марго забирает блюда в зал, относит гостям, а мы продолжаем заниматься другими заказами. Но не тут-то было, спустя минут 10 из принтера выходит чек с отменой заказа, практически одновременно с этим на кухню заходит и Рита:
– Гостья отказалась, сказала: «Ой, это не по мне, не понравилось!» – я не разозлился, но в очередной раз удивился, тому, в насколько лояльном заведении я работаю.
Затем Рита снова вернулась на кухню с дополнительной информацией, гостья была не в восторге от пиццы. Сказала следующее: «Вы меня извините, но это тоже не по мне. Ребенок вроде ест, но для меня она слишком сливочная».
Единственное, что устроило женщину, так это картофель фри. Но Вы не представляете, как у меня иногда подгорает (пятая точка) от подобных высказываний гостей 😅
Почему в бывшем «Макдональдсе» (нынешнем «Вкусно и точка») никто не возвращает бургеры назад со словами «Это не по мне» или на кассе в «Пятерочке» не возвращают огурец после того, как продегустировали его и он не оправдал желания. Все из-за одной единственной строчки в конце нашего меню:
На самом деле, это очень круто, что гость может вернуть не понравившееся блюдо, но, с другой стороны, бывают и наглецы, которые воспользуются этой лазейкой.