Белая корица, также известная как канелла, является экзотическим растением, произрастающим на территории от Южной Америки до Западной Индии. Несмотря на схожий аромат, канелла не имеет никакого отношения к коричнику, из которого получают обычную корицу. Эти растения внешне совершенно различаются и даже не являются родственниками, однако их ароматы поразительно схожи. Белая корица отличается жесткой и твердой корой, бледно-розовым оттенком снаружи и белым цветом внутри, что и объясняет ее название "белая корица". Главным преимуществом белой корицы является ее более доступная цена по сравнению с эталонной цейлонской корицей, получаемой из коричника. Состав белой корицы отличается высоким содержанием кумарина, хотя его количество все равно незначительно. Чтобы причинить вред здоровью, необходимо употребить значительное количество белой корицы. Вкусовые и ароматические характеристики двух видов корицы также отличаются. Белая корица обладает более резким и выразительным ароматом, с
Раскрываем секреты аромата белой корицы в ароматерапии!
12 мая 202312 мая 2023
21
2 мин