Не встречала человека, который бы не любил блины, кому-то нравятся с солёными начинками, кому-то со сладкими, а кто-то готов их есть просто так 😉
Любимым рецептом стали блины на сыворотке.
1 л. сыворотки
480 гр. муки
2 яйца
50 гр. растительного масла
20 гр. сахара
5 гр. соды
4 гр. соли
Сливочное масло - по вкусу 😋
Смешиваем все ингредиенты и взбиваем миксером, если нет миксера, то смешиваем яйца с 1/4 сыворотки, туда добавляем сахар, соль и соду, засыпаем муку, получается густое тесто, хорошенько его промешиваем и постепенно небольшими порциями добавляем сыворотку, каждый раз хорошо перемешивая, так вы избежите образование комочков.
Перед тем, как начать печь, надо очень хорошо прокалить сковороду , сначала сухую, потом с капелькой масла, только для первого блина, потом масло мы не добавляем, оно уже есть в тесте.
Печём блины с каждой стороны до золотистого цвета.
И пока блин ещё тёплый смазываем его сливочным маслом. И тут каждый решает сам, кто-то любит много масла, кто-то меньше, можно и совсем обойтись без него)
Вообще печь блины можно на любой сковороде, но я люблю печь на старой чугунной сковороде... ну или на двух сковородах...или на трёх...😀
На фотографии блины со взбитым творогом со сметаной и сахарной пудрой, а сверху протёртая с сахаром брусника.
Приятного аппетита! 😋
#масленица #блины #блин #вкусно #масленичнаянеделя #готовим #готовимдома #готовимвкусно #еда #выпечка #печем #печемдома #печемблины #блиновмногонебывает #блиновмного #рецепт #рецепты #рецептынакаждыйдень #творог #брусника #доброеутро #сдобрымутром #завтраки #завтрак #завтракаемвкусно