Сегодня я посадил два саженца винограда технического и один саженец столового сорта. Так себе событие, если бы это были простые саженцы, которых у нас посажено несколько штук. Сегодня я купил саженцы у виноградаря Анатолия Ивановича Коваля.
К местному винограду я отношусь просто, он здесь растет, но… Влажный климат в предгорьях Кавказа и обильная роса — это не черноморский берег Тамани и тем более не Крым. Для технического винограда и качественного столового нужен или жаркий климат, или энтузиаст – как Анатолий Иванович Коваль. У него в Горячем Ключе на парочке гектаров разбит виноградник, который не просто растет. Анатолий Иванович занимается испытанием новых технических сортов, сотрудничая с институтом Северо-Кавказского садоводства и виноградарства. Тот виноград, который он селекционировал, а через Коваля прошло более 180 сортов, отличаются высокой зимостойкостью, хорошо выдерживает оттепели и заморозки. В условиях Горячего Ключа, это крайне важно для качественного винограда. К тому же эти сорта обладают высокой устойчивостью к болезням, отличной урожайностью и отменными винными качествами. Как говорит Анатолий Иванович: «На мне народ защитил несколько диссертаций»! Как бы там ни было, но виноградная продукция Коваля отмечена множественными дипломами. К примеру, за высококачественное сухое красное вино «Фермерская удача», Анатолию Ковалю и Северо-Кавказскому институту садоводства и виноградарства вручены диплом и золотая медаль на ХIV Российской агропромышленной выставке «Золотая осень».
Теперь Анатолий Коваль проводит отбор винограда по качеству получаемого вина и улучшению виноградных сортов в климатических условиях Горячего Ключа. Для дальнейшего тиражирования в Горячем Ключе.
С этого тиражирования я и купил три саженца винограда, и не просто купил. Прошлым летом я выполнил все рекомендации Анатолия Ивановича по подготовке саженцев к посадке. Вырыл пять ям, глубиной 60см и подождал несколько дней. Те ямы, которые оказались сухие и без признаков заполнения воды, а таких оказалось три. В эти три ямы на дно насыпал треть навоза, а сверху нашу глину. Вот такая земля на нашем участке, местами с поверхностными водами. Посади я саженцы винграда как обычно, то болели бы они и вкус виноград был бы…
А вино у Коваля действительно хорошее, на уровне магазинной 1000 рублевой бутылки. Только в три раза дешевле!