В детстве я всегда любила эту рыбу. Прям сразу впадаю в детство)
Сегодня делала мойву впервые сама)
Купила 800 грамм мойвы, и разморозила. Хорошо что размораживается быстро.
Кстати в мойве содержится большое количество витаминов A, B12 и D, а так же жирных кислот омега-3 и омега-6, что делает эту рыбу невероятно полезной для мозга, сердца и зрения. Употребление в пищу мойвы способствует выводу из организма избыточного холестерина.
Многие на этом этапе сразу жарят.
Я же люблю эстетику, чистоту и порядок, так что почистила её от внутренностей и головы. После промыла несколько раз.
Поверьте, грязи сливалось много. Не поленитесь почистить. На всё у меня ушло около 40 минут.( ну я не спеша её чистила)
После я добавила соль, приправу для рыбы и лимонный сок ( всё на глаз).
Лимон убирает лишний запах рыбы, чтоб потом не проветривать квартиру по сто раз))))
И обваляла в муке.
Вот теперь можно жарить до золотистого цвета- готово.
Обязательно попробуйте. Приятного аппетита.
Спасибо за Лайки и что вы со мной)