Мы привыкли, что кофе – бодрящий напиток, который нам необходим утром. Однако, многим противопоказан кофеин. А не так давно специалисты Университета Барселоны провели эксперимент, в котором приняли участие 40 здоровых добровольцев и выяснили, что кофе без сахара и вовсе бесполезен. Но мы знаем, что польза от сахара сомнительная.
Так что же делать? Какие бодрящие напитки полезны, не содержат кофеина и не требуют добавления сахара?
В этой статье расскажем о самых популярных напитках и как их приготовить.
Главное вещество кофе – кофеин. Он является возбудителем систем организма: улучшает работу мозга, ускоряет работу сердца, стимулирует деятельность желчного пузыря. Умеренное потребление напитка не несет особого вреда для организма, но если злоупотреблять напитком, то это может привести к негативным последствиям: тремор, повышенное давление, изжога, бессонница.
В настоящее время в мире достаточно много заменителей кофе, которые не только полезные, но и вкусные. Мы уверены, каждый сможет найти себе альтернативу по душе.
5 натуральных заменителей кофе и способы приготовления.
1. Иван - чай.
Он не содержит кофеина. Именно поэтому абсолютно безопасен для взрослых и детей. В листьях иван-чая найдено большое количество микроэлементов, стимулирующих кроветворение - железо, медь, марганец и другие микроэлементы, необходимые для обмена веществ - никель, титан, молибден, бор. Таким набором микроэлементов не может похвастаться ни одно растение!
Способ заваривания вкусного чая: Прогреть заварочный чайник с помощью кипятка пару минут, слить воду. На объем воды 400 - 600 мл. насыпать 2-3 чайные ложки иван-чая с малиной. Залить водой (70-80 градусов). Настаивать чайную композицию 10-15 минут, а лучше дольше, чтобы сильнее раскрыть аромат и вкус. Повторно заваривать одну порцию можно 3-4 раза, получая все полезные свойства купажа
2. Цикорий.
Самая распространенная альтернатива натуральному кофе.
Вещества, входящие в состав корня цикория способствуют удалению из организма токсичных веществ и стимулируют иммунную систему и микрофлору кишечника. Также растворимый напиток из цикория расширяет сосуды, устраняет приступы тахикардии и благоприятно влияет на нервную систему.
3. Смузи из зеленых овощей.
Зелень и зеленые овощи содержат питательные вещества, которые делают человека энергичным.
Смешайте в соковыжималке брокколи, перец и листья шпината.
Поэкспериментируйте с различными ингредиентами – добавьте сельдерей, авокадо, лайм. Хорошо взбейте и перемешайте с водой и кубиками льда.
4. Ячменный кофе.
Ячменный напиток готовится из зерен ячменя, которые обладают массой полезных свойств. Он содержит белки, углеводы и клетчатку, а также целый комплекс важных микроэлементов: витамины А, Е, B, D, калий, фосфор, кальций, магний, йод.
В некоторых магазинах можно приобрести уже готовый кофе, приготовленный из молотых зерен ячменя, который можно сварить в турке.
5. Кофе из свеклы.
В свекольном кофе отсутствует кофеин, поэтому его могут пить и дети, и те люди, которые не имеют возможности пить натуральный кофе по каким-либо причинам.
Для приготовления свекольного кофе свекла подвергается очистке, обработке кипятком и нарезке маленькими кубиками, которые на следующем этапе обжариваются на сковороде и горячими измельчаются в кофемолке. Полученную массу помещают в кипящую воду в соотношении две чайных ложки на 200 мл воды, варят в течение 5 минут, а затем дают настояться. Для дополнения вкуса в напиток добавляют лимон или сахар.
Все эти напитки прекрасно могут заменить кофе и при этом оказать благоприятное влияние на организм.
Если вы на пути к здоровому питанию, исключению кофеина из своего рациона, то советуем начинать свое утро с Иван-чая.
Прекрасно помогает взбодриться Иван-чай с имбирем и лимоном. Он согревает наш организм изнутри, запускает все обменные процессы и заряжает энергией на новый прекрасный день.
Иван-чай с шиповником – это не только кладезь витаминов, но и отличное стимулирование организма и побуждение к действиям с самого утра.
Выбирайте напиток, который Вам по вкусу и всегда оставайтесь в прекрасном настроении весь день!