Всем здравствуйте! Слоеное желе - один из самых любимых домашних десертов, простых и быстрых в приготовлении. В нём идеально сочетаются и фруктовый слой, и сметанный, и молочный с какао! Делюсь с вами проверенным рецептом, который любит вся моя семья.
Ингредиенты:
1-ый слой
- Сметана (йогурт) - 375 мл.
- Сахар - 5 ст. л.
- Сливочное масло - 1 ст. л.
- Желатин - 1 ст. л.
2-ой слой
- Молоко - 375 мл.
- Какао-порошок - 1 ст. л.
- Сахар - 5 ст. л.
- Желатин - 1 ст. л.
3 -ий слой
- Компот или сок - 375 мл.
- Сахар по вкусу
- Желатин - 1 ст. л.
Приготовление:
- В три тарелки всыпаем по ложке желатина и заливаем остывшей кипяченой водой. Даем желатину набухнуть.
- После набухания желатин из первой тарелки помещаем в посуду со сметаной.
- Добавляем сахар и сливочное масло. Доводим до кипения, постоянно помешивая, чтобы полностью растворился желатин.
- Даем немного остыть и разливаем первым слоем в небольшую посуду: креманки, стаканы, салатники (посуда должна быть стеклянной).
- Ставим для полного застывания в холодильник.
- Готовим следующий слой также, как и первый. Желатиновую массу погружаем в молоко. Смешиваем сахар и какао - добавляем в молоко. Все перемешиваем и ставим на огонь.
- Не переставая перемешивать, доводим до кипения с учетом полного растворения желатина.
- Снимаем с огня и помещаем посуду с молочной массой в холодную воду, чтобы быстрее остудить.
- Когда масса остынет, первый слой уже будет готов.
- Заливаем поверх первого слоя второй. И снова отправляем в холодильник.
- Последнюю порцию желатина опускаем в компот или сок, по вкусу добавляем сахар и ставим на огонь. При постоянном помешивании нужно растворить полностью желатин.
- Даем остыть массе, погружая миску с компотом в холодную воду.
- Заливаем последний слой и снова отправляем в холодильник.
- Перед подачей на стол, сверху можно украшать ягодами, кусочками фруктов, а можно просто так подавать к столу.
Получается ярко, красиво, необычно и очень-очень вкусно! Порадуйте своих близких вот таким легким и вкусным десертом. Смело готовьте его на праздник. Да, с приготовлением этого блюда придется повозиться. Но поверьте, это того стоит. Сочетая разные слои, можно угодить даже самому искушенному гурману. Слои можно чередовать по своему усмотрению, но слой из компота или сока должен быть сверху.
Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Искренне вам благодарна!😊
