Одна из причин, по которой я регулярно ем яйца, помимо того, что я их очень люблю, - их анаболический эффект. То есть благодаря этому в организме образуется больше белка.
48% яйца превращается в ткани организма. И это самый высокий показатель, не считая грудного молока, но если вы не младенец, вам его не получить.
У мяса, рыбы, птицы - показатель 32%, соя - 17%,
молочные продукты, сыр и творог, сыворотка - 16%.
В яйцах очень много нутриентов
В них есть почти все витамины и микроэлементы: витамины группы В, хорошие жиры DHA и EPA. А ещё много полезных для глаз каротиноидов. В них есть холин - предотвращает жирную печень и благоприятно влияет на нервную систему.
