Кстати, чебуреки могут быть не только с мясом. Например, я обожаю чебуреки с картофелем и жареным луком. Вообще, начинки можно использовать самые разнообразные. Самая главная фишка наших чебуреков - тесто. Его сделаем на кипятке. Наливаем в чашку 170 мл крутого кипятка, добавляем 1 ч. л. соли и 50 мл растительного масла (3ст. л.) Перемешиваем. Насыпаем в миску 0,5 кг муки, вливаем кипяток и замешиваем тесто. Собственно вот и весь рецепт, никаких секретов. Тесто получается эластичное, не липнет к рукам и можно разделывать его без муки.
Кстати, чебуреки могут быть не только с мясом. Например, я обожаю чебуреки с картофелем и жареным луком. Вообще, начинки можно использовать самые разнообразные.
Самая главная фишка наших чебуреков - тесто. Его сделаем на кипятке.
Наливаем в чашку 170 мл крутого кипятка, добавляем 1 ч. л. соли и 50 мл растительного масла (3ст. л.)
Перемешиваем. Насыпаем в миску 0,5 кг муки, вливаем кипяток и замешиваем тесто.
Собственно вот и весь рецепт, никаких секретов. Тесто получается эластичное, не липнет к рукам и можно разделывать его без муки.
