Друзья, хотим поделиться с вами рецептом очень вкусной заправки на основе конопляного маслица.
Ингредиенты:
- Масло конопляное (вкуснее из очищенных ядрышек) — 2 ст. л.;
- Тахини (паста из молотого кунжутного семени) — 2 ст. л.;
- Лимонный сок — 1,5 ст. л.;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Вода (тёплая) — 2 ст. л.;
- Соль и свежемолотый перец — по вкусу;
- Ядра конопли — для украшения и усиления вкуса.
Чеснок измельчить, смешать вместе все ингредиенты, приправив по вкусу.
Такую заправку очень удобно готовить в небольшой баночке с закручивающейся крышкой. Просто сложить в неё все ингредиенты, закрыть крышку и встряхнуть. Но не стоит увлекаться!
Чем дольше будете трясти баночку, тем гуще станет заправка с тахини. Консистенцию можно регулировать добавлением тёплой воды.
Такая заправка — универсальна и подходит для заправки любых овощных салатов. По желанию можно добавить ядра конопли. Всё вместе это придаст лёгкую ореховую нотку.
Приятного аппетита! P.S. Напоминаем, что до