🟢 Окрошка — традиционный холодный суп русской кухни, который готовят в весенне-летний период.
🟢 Из названия понятно, что слово окрошка образовано от слова «крошить», т.е. «мелко нарезать». 🟢 Традиционно окрошка заправлялась специальным белым квасом, несладким, в отличие от хлебного. Сейчас существуют варианты окрошки, заправленной обычным хлебным квасом, кефиром, пивом, молочной сывороткой, минеральной водой и др.
🟢 Мой вариант окрошки простой и сытный 😋👍🔥
Ингредиенты:
Приготовление:
1) Картофель очистить, отварить до готовности, остудить.
2) Яйца отварить, остудить и почистить.
3) Огурцы, яйца, картофель, редис и колбасу нарезать кубиками.
4) Смешать все ингредиенты в салатнике.
5) Залить холодным квасом, подавать с майонезом и горчицей (или сметаной).
Приятного аппетита 💚😋👍
🟢 Мой холодный суп на квасе вкусен, прекрасно освежает, насыщает и придаёт бодрости.
💚Друзья, поделитесь как вы готовите окрошку - на квасе, кефире, пиве, айране, минеральной воде...? 💚
#окрошка #холодныйсуп #суп #напиве #наквасе