Вионье исторически — французский сорт, но инициатором создания Международного дня Вионье в последнюю пятницу апреля стал, как ни странно, австралийский производитель вин Ялумба (Yalumba) в 2021 году.
Для вин из вионье характерны теплые ноты спелого абрикоса, апельсина, персика, манго, свежие оттенки ананаса, гуавы, киви, мандарина, дразнящие нотки жимолости, мускуса и акации.
«Вионье понравится тем, кто любит цветочные ароматы. В зависимости от производителя вина могут быть как легкими, так и жирными, кремовыми. Если вам по душе шардоне, вы оцените вионье. И заметите, что вионье мягче, немного легче, они более ароматные», — так описывает вина этого сорта Мэдлин Пакетт из Wine Folly.
Анализ ДНК показал отношения родитель-потомок между вионье и мондюз бланом, что делает вионье либо сводным братом, либо одним из родителей сиры.
Вионье — единственный разрешенный сорт в аппелласьонах Кондрие и Шато-Грийе во Франции, выращивается в итальянской Тоскане, ЮАР, Аргентине, Австралии.
В России сорт представлен такими регионами, как Краснодарский край, Дагестан и Северная Осетия. И к сегодняшнему дню мы оценили и подготовили для вас 3 российских вионье, с которыми вы с удовольствием можете поднять бокал за пятницу и чудесный винный праздник.
