Врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» Владимир Неронов рассказал, как правильно выбрать мясо на праздники, чтобы не отравиться им. Об этом сообщает Газета.Ru. Он посоветовал смотреть на консистенцию мяса, его запах и цвет. Врач подчеркнул, что мясо должно быть эластичной консистенции и на нем не должны оставаться вмятины после нажатия пальцем. Он также объяснил, что запах должен быть свежим и приятным. Неронов отметил, что продавцы могут использовать различные приемы для того, чтобы придать плохому мясу хороший товарный вид, используя при этом химикаты. «Запомните: мясо должно пахнуть мясом», — подчеркнул Неронов. Врач также порекомендовал не оставлять надолго в тепле мясо в маринаде, поскольку он может стать причиной размножения плохих бактерий.Apple-converted-space">
Врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» Владимир Неронов рассказал, как правильно выбрать мясо на праздники, чтобы не отравиться им. Об этом сообщает Газета.Ru.
Он посоветовал смотреть на консистенцию мяса, его запах и цвет. Врач подчеркнул, что мясо должно быть эластичной консистенции и на нем не должны оставаться вмятины после нажатия пальцем. Он также объяснил, что запах должен быть свежим и приятным.
Неронов отметил, что продавцы могут использовать различные приемы для того, чтобы придать плохому мясу хороший товарный вид, используя при этом химикаты.
«Запомните: мясо должно пахнуть мясом», — подчеркнул Неронов.
Врач также порекомендовал не оставлять надолго в тепле мясо в маринаде, поскольку он может стать причиной размножения плохих бактерий.Apple-converted-space">