Итальянский ресторан Giusto: грязные люстры, бешенные ценны, и течь с потолка. Пообедал на 2000 в заведении, где когда-то работал, рассказываю правду
Это реально какой-то сюр! В заведении течет с потолка, а гости даже не шелохнулись. Но давайте обо все по порядку!
Начинал свой путь повара я именно в этом заведении лет 7-8 назад. Это заведение работает уже более 17 лет и все это время оно считается популярным. Ничего удивительного, ведь оно расположено практически в центре города.
ПОМНИТЕ, ЧТО ЭТА СТАТЬЯ КИШМЯ КИШИТ МОИМ СУБЪЕКТИВНЫМ МНЕНИЕМ!
Года 4 назад в Giusto сделали глобальный ремонт и на кухне и в зале. Но посещая заведение в конце апреля 23 года, я понимаю, что владелец заведения не ухаживает за ним. Почему? Сейчас расскажу
– Здравствуйте! А можно сюда присесть?! – спросил я у официантки, которая проходила мимо
– Нет, нельзя! – грубо ответила девушка, даже не поздоровавшись
Понимаю, что у человека может быть сложный день или что-то случилось, но можно же чуть более лояльно разговаривать с гостями, на то мы и гости, а не клиенты или покупатели. Затем ситуация улучшилась, когда пришла Аня, девушка официант с которой мы хорошо общались еще когда я работал в заведении
– Привет! Как дела? – спросила она
– Все хорошо, вот только та девушка нагрубила, неприятно как-то – начал ябедничать я
– А, да, там с потолка течет, поэтому лучше не садится. Что-нибудь сразу закажете? – спросила Аня
– Не пока что подумаем
Я открыл меню и удивился (тут может подойти и нецензурное слово). Удивился я от цен и от самого меню. Оно максимально потрёпанное, рванное, клеено-переклеено. В общем, какой-то ужас.
Итак, ладно это «лакшери» заведение, тогда понятно, что с ценами. Но почему меню потрёпанное? Почему течь в потолке? А главное, над столиками висят тряпичные "белые" люстры, на которых виден слой грязи и пыли! Как за 4 года заведение довели до такого состояния?
Перейдем к блюдам. Т.к. я работал на японском цеху, то и выбор мой пал на японскую кухню:
Сяке-омурецу (запечённый ролл) 460 р
Лапша с морепродуктами 370 р
Американо 120 р
Друг выбрал:
Чикен ролл 250 р
Пенне с грудинкой и горгонзолой 570 р
Смузи «освежись» 240 р
Все вместе вышло не особо дорого, 2 тысячи.
А, чуть не упустил. Пока мы ждали наши блюда, случилась забавная ситуация. Рядом со входом, стоит урна, она была заполнена, но вместо того, чтобы попросить уборщиц заменить ее, администратор решила элегантно, ножкой утрамбовать мусор. Как считаете, это ресторанный уровень?
Роллы, наверное, самые вкусные в Липецке! Рис не переварен, отделяется друг от друга. Очень вкусное сочетание, а главное рыба чувствуется. Ведь соблюден баланс начинки и риса. Готовились они 20 минут, нельзя сказать, что быстро, но и не прям долго.
Пенне, тоже было вкусным. Сливок, сыров и грудинки явно не жалеют. Макарошки не переварены, сочетание топовое.
А вот к лапше есть вопросы. Она была переварена, ингредиенты не особо дружили между собой. И несмотря на то, что я практически всегда доедаю, ведь «уплочено». Лапшу доесть не смог
Перейдем к напиткам. Американо, откровенно говоря, выглядел не очень. На вкус слегка горчил. Порадовал круассан, который подают к кофе бесплатно (вспомнил, как я их крутил когда-то).
Смузи тоже не особо зашло. Слишком ЗОЖный напиток и не особо освежающий.
А теперь резюмирую! Начну с плюсов:
+ Ресторан расположен в центре города
+ Вкусные роллы и паста
+ Приятная атмосфера
Минусы:
– Высокие цены
– Рваное меню
– Странное обслуживание
– Течь с потолка
Если есть денежки и хочется действительно вкусно покушать, то заведение однозначно советую к посещению. Но не стоит ожидать от Giusto чего-то слишком особенного.
А вот один из простых рецептов, которые украсят даже самые доступные продукты: