Ингредиенты :
Баклажан -1шт
Микс зелени - любой по желанию
Сыр сиртаки - 40-50г
Помидор - 1шт
Болгарский перец - 1 шт
Крахмал кукурузный
Мясо - 150 г, если хотите, чтобы салат был мясным
Для заправки:
Соевый соус - 5-6 ст.л
Сахар - 1 ч.л
Растительное масло - 3 ст.л
Бальзамический соус для украшения (не обязательно )
Приготовление :
Шаг 1:
Моем и нарезаем овощи, баклажаны -кубиками, остальные - по вашему желанию. На раскаленной сковороде обжариваем перец 3 минуты и убираем отдельно.
Шаг 2:
Нарезанные баклажаны слегка солим, хорошо обваливаем в кукурузном крахмале и обжариваем на раскалённой сковороде до получения хрустящей корочки примерно 5 - 7 минут. Если хотите чтобы салат был еще и мясным, то также обжарьте мясо со специями в течении 5 минут
Шаг 3:
Делаем заправку для салата :
Смешиваем соевый соус, сахар и 3 ст.л растительного масла
Шаг 4:
Собираем наш салат - на тарелку выкладываем салатный микс, перец, помидоры, баклажаны, мясо (если вы его используете в рецепте), сыр. Всё обильно поливаем заправкой и можем украсить бальзамическим соусом. Готово!
