С приближением лета мы начинаем чаще покупать свежие овощи, фрукты и ягоды, но при этом не знаем, где и как они были выращены. Недостаточно просто помыть фрукты, чтобы удалить химические вещества, которыми их щедро обрабатывают фермеры. Как избавиться от пестицидов? Есть простое домашнее средство, которое решит проблему всего за несколько минут.
Где больше всего пестицидов
В 2022 году в список продуктов, которые содержат слишком много пестицидов вошли:
- шпинат,
- капуста,
- перец,
- клубника,
- нектарины,
- виноград,
- яблоки,
- вишни.
Меньше всего «химией» обрабатывают сливы, плоды киви и авокадо, сладкую кукурузу, ананас, лук, баклажан, спаржу.
Как правильно мыть фрукты и овощи?
Способ мытья овощей и фруктов должен соответствовать их типу. Клубнику, малину или чернику, просто тщательно промойте под проточной водой, а затем высушите. Плоды с плотной кожурой необходимо замочить в специальном растворе, чтобы смыть пестициды. В случае с цветной капустой, брокколи, лучше всего замочить их в воде примерно на 2 минуты и постоянно помешивать.
Как избавиться от пестицидов?
Перед тем, как приступить к удалению пестицидов с фруктов и овощей, тщательно вымойте руки.
Затем следуйте инструкциям ниже:
1. Промойте фрукты и овощи под проточной водой. Без использования моющих средств.
2. Налейте в миску литр воды, добавьте 1 ст. ложку пищевой соды с горкой. Тщательно перемешайте.
3. Положите фрукты и овощи в миску с содовым раствором. Подержите их там 2-3 минуты. Цитрусовые можно держать в воде до 15 минут.
4. Затем нужно тщательно промыть фрукты под проточной водой и высушить. Готово!
Как смыть микробы с кожуры
Существует простая домашняя обработка, которую вы можете использовать перед удалением пестицидов. В литр воды добавьте полстакана уксуса (уксус можно заменить 2-3 ст. л. лимонной кислоты). Перемещать ингредиенты и промыть в воде овощи и фрукты. С помощью этого простого и бюджетного метода, вы избавитесь от бактерий. В том числе от сальмонелл и кишечной палочки.