Любителям магазинных полуфабрикатов стоит помнить, что в состав пельменей и аналогичных продуктов заводского производства входит множество ингредиентов, употребление которых лучше свести к минимуму — прежде всего, речь идёт о соли, сахаре и насыщенных жирах. Выбирая продукт, очень важно внимательно изучить информацию на упаковке: сколько и какого теста используется, что входит в состав начинки, какие применяются химические добавки и так далее. Врачи напоминают, что помимо белка, железа и полезных микроэлементов, начинка из свинины, говядины и птицы напичкана насыщенными жирами, регулярное употребление которых в большом количестве может вызвать повышение уровня холестерина и повысить вероятность болезней сердца и сосудов. Излишек соли в готовых пельменях повышает риск развития гипертонии. Медики рекомендуют заменить пельмени с мясом их аналогами с рыбной и растительной начинкой, поскольку первые богаты витаминами и омега-3 жирными кислотами, а вторые — клетчаткой и полезными микроэлемен