Иногда хочется побаловать себя чем-то экзотическим и сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного и освежающего салата, который будет прекрасным дополнением к вашему обеду или ужину.
Салат с лангустиными, манго, шпинатом, огурцами, авокадо и красным луком - это истинное сочетание как вкуса, так и текстур.
Он содержит в себе морскую свежесть, сладость манго, хрустящий шпинат и освежающий огурец, а также нежность авокадо и пикантность красного лука.
Дополняет его соус из оливкового масла, лимона, имбиря, перца и немного соли
Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм лангустины (можно заменить креветками)
- Половинка спелого манго, нарезанная кубиками
• Свежий шпинат или другой зелени, что найдётся
- Огурцы, нарезанные тонкими кружочками или кусочками
- Половинка спелого авокадо, нарезанная кубиками
- Красный лук, нарезанный тонкими полукольцами или мелкими кусочками
- несколько помидоров, желательно черри, но можно взять и другие сорта
Для соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Пару долек мелко порезанного лимона
- 1 чайная ложка свежего перетертого имбиря
- Черный перец по вкусу
- Щепотка соли
Приступим к приготовлению этого восхитительного салата.
Следуйте инструкциям ниже:
- Подготовьте лангустины, удалив панцирь и очистив их от кишечника.
Обжарьте их на горячей сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла до золотистого цвета. Оставьте их в стороне, чтобы они остыли.
2. В большой миске смешайте кубики манго, шпинат, тонкие кружочки огурца и помидоров, кубики авокадо и нарезанный красный лук.
3. Для приготовления соуса смешайте оливковое масло, чайную ложечку сока лимона, свежий измельченный имбирь, щепотку черного перца и немного соли. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
4. Полейте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались соусом.
5. Вы можете посыпать салат свежей зеленью или посыпать его семечками для добавления текстуры и визуального эффекта.
Салат готов. Он подарит вам неповторимое сочетание вкусов и наслаждение каждым кусочком. Будьте готовы к восторгу ваших вкусовых рецепторов!
Я считаю, что подобный салат станет прекрасным выбором для легкого обеда, ужина или даже особых случаев.
Он идеально сочетается с теплыми днями, когда вы хотите приготовить что-то освежающее, но одновременно и сытное.
Приятного аппетита🥰.
Надеюсь, этот салат позволит вам насладиться вкусом моря и сочных фруктов.