У меня было 4 самогонных аппарата от разных производителей и, вероятно, сделанные из разных металлов. Я заметил несколько особенностей во время ухода за ними и хотел бы вам рассказать, на что стоит обратить внимание.
В целом, если ориентироваться на здравый смысл и не оставлять вонючую браду в кубе на несколько дней, то всё с ним будет нормально. Но как действительно ПРАВИЛЬНО за ним ухаживать?
Базовый уход за аппаратом
Если вы откроете руководство по эксплуатации любого адекватного дистиллятора, то там найдёте примерно следующее:
- После перегонки необходимо разбирать аппарат, промывать его под проточной водой и вытирать НАСУХО.
- Запрещается использовать абразивы, острые предметы и хлоросодержащие средства. Фейри можно :)
- Хранить аппарат нужно также в сухом месте.
То есть мыть его действительно нужно. А как показывает практика, на «вытирание НАСУХО» многие попросту забивают. Сполоснули под водой, слили большую часть воды и убрали на балкон.
Если заниматься самогоноварением плюс-минус каждый месяц, то ничего с ним не происходит. Все мои аппараты при постоянной эксплуатации никак внешне не менялись. А вот если убирать их на хранение больше месяца, то вот здесь лично у меня возникали проблемы.
Что происходит с аппаратом, если его оставить влажным или грязным?
Я не силен в физико-химических процессах, но у меня появлялась на некоторых аппаратах ржавчина. Да, НЕРЖАВЕЮЩАЯ сталь действительно РЖАВЕЕТ.
И происходит это по ряду причин:
- Поврежденная поверхность стали. На металл в процессе производства могли попасть кусочки сварки и окалины.
- На поверхности нержавеющей стали может остаться металлическая взвесь и пыль, которая образуется на производстве. В итоге ржавеет именно эта металлическая пыль, а возникает ощущение, что ржавеет сама нержавейка.
- Некачественная сталь. Чем меньше содержание хрома, тем слабее защитный слой. И, соответственно, выше вероятность появления ржавчины.
Вне зависимости от того, по какой причине возникает коррозия, ржавчина появляется не просто так. Повод является как раз химическая реакция между сталью, водой и кислородом.
Если не вытереть поверхности перегонного куба и колонны сухой тряпкой, то в слабых местах со временем действительно могут появиться коричневые пятна. Потом в процессе перегона они могут пропасть, потом образоваться вновь и так далее.
Как можно усилить защитный слой нержавейки?
Для этого необходимо провести пассивацию металла. Прокипятить все детали самогонного аппарата в кальцинированной соде, а потом ещё раз прокипятить в растворе лимонной кислоты.
Подробнее про эту технологию рассказал Матвей на примере самогонного аппарата Люкссталь 8М (https://luxstahl.com/). В интернете достаточно написано про ржавеющие дистилляторы, но после такой обработки НИ ОДИН аппарат не был подвержен коррозии.
Какие ещё есть интересные хитрости по уходу за аппаратом?
Интересная тема с образованием накипи внутри холодильника. Жесткая вода способствует этому процессу, в результате чего эффективность охладителя снижается.
В этом случае внутрь холодильника необходимо залить горячий раствор лимонной кислоты. Он растворит ненужные нам образования и ваш охлаждающий элемента заработает лучше. Рекомендуется проводить эту процедуру 1 раз в 2 года.
Износу подвержена и прокладка между перегонным кубом и крышкой. Со временем она начинает прилипать, что вызывает некоторые неудобства. Её можно обработать силиконовой смазкой. В этом случае всё сразу же станет работать так, как надо.
А как вы ухаживаете за своим самогонным аппаратом? Какие у вас есть хитрости?