Маслята - это одни из самых любимых моих грибов. Именно они стали первыми грибами, с которыми я познакомилась в лесу. Этот гриб любят практически все за его узнаваемость, за массовость роста и, конечно, за неповторимый вкус.
Впрочем, не каждый грибник знает отдельные факты о маслёнке. Я и сама раньше многого не знала, но недавно наткнулась на одну очень интересную статью в интернете. Оказалось, что маслёнок действительно уникальный гриб, и сейчас я расскажу об этом подробнее.
Первый факт о маслятах. В природе существуют маслята не только с коричневыми шляпками. К примеру, в отдалённых северных регионах нашей страны можно встретить очень редкий вид этого гриба. На севере РФ встречаются фиолетовые маслята, и этот вид гриба вы не встретите больше ни в одной стране.
Второй факт о маслятах. Если вы начинающий грибник и не очень разбираетесь в грибных заготовках, то обязательно маринуйте и солите маслята. Дело в том, что это один из немногих грибов, который в солёном или маринованном виде может сохранить свои отменные вкусовые качества на протяжении двух-трёх лет. Раньше я считала, что все маринованные грибы можно хранить максимум 6 месяцев.
Третий факт о маслятах. Если вы страдаете аллергией в разной форме, то по совету микологов вам лучше отказаться от этих грибов. Как выяснили учёные, маслята содержат вещества, которые могут спровоцировать аллергию.
Четвёртый факт о маслятах. Этот гриб единственный, который содержит максимальное количество солнечного витамина D. В межсезонье, когда человеку не хватает солнечного света, учёные рекомендуют хотя бы пару раз в неделю употреблять небольшое количество маслят.
Пятый факт о маслятах. Когда я собирала эти грибы в первые два сезона своей тихой охоты, я задавалась вопросом, почему после обработки маслят пальцы рук становятся коричневыми. Ответ очень простой - в шляпке маслёнка содержится огромное количество железа, которое и окрашивает руки.
Шестой факт о маслятах. Этот гриб растёт только в хвойных посадках, и его невозможно встретить в лиственном лесу. Впрочем, с этим фактом я могу поспорить. Недавно в интернете наткнулась на весьма интересную публикацию опытного грибника, который выложил снимки со сбором маслёнка в лиственном лесу. Скорее всего, с лиственной посадкой рядом соседствует и хвойный лес, и, возможно, когда-то сильном ветром споры маслёнка занесло в другое место, и каким-то непостижимым образом гриб начал произрастать в листве.
Седьмой факт о маслятах. Недавно микологи установили, что в маслёнке содержится очень редкое смолистое вещество, которое может бороться с сильной головной болью.
Восьмой факт о маслятах. По мнению микологов, этот гриб один из самых распространённых в России, и по своему массовому урожаю он уступает только вездесущей сыроежке, видов которой насчитывается превеликое множество.
Девятый факт о маслятах . В середине восьмидесятых годов XX века, как все помнят, произошла страшная авария на Чернобыльской АЭС. Именно тогда учёные предложили искусственно распространять маслята на территории, которая была заражена радиацией. Они были уверены, что именно маслята могут снизить уровень этого опасного вещества.
Десятый факт о маслятах. Вы удивитесь, но в некоторых странах грибники не собирают этот гриб, поскольку считают его несъедобным. Более того, в Великобритании и Германии маслята официально признаны ядовитыми грибами.
Надеюсь, вам понравилось моя статья. Не забывайте ставить лайки и активно комментировать мои публикации. Спасибо за прочтение!