Если есть два 15-летних коньяка, то грех не сравнить их между собой.
Фото просто иллюстративное, потому что, на самом деле, к моменту, когда я купил "Коктебель 15 лет" у меня оставался только отливант от "пятнашки" Kremlin Award, а для фото я использовал непочатую бутылку 20-летнего Kremlin Award, потому он как бы стыдливо прячется. Ну а "Коктебель" в своей бутылке, сразу после покупки.
Поэтому фото буылки "Кремлина" не будет. Просто дам ссылки на предыдущие статьи с их участием. Будут только фото "Коктебеля"
Я заранее хорошо понимал, что коньяки весьма разные. Ну, а какие пары сравнений в моём блоге не разные? Зато на таких двойных дегустациях легче понять особенности каждого. И, надеюсь, для аудитории канала не надо отдельно оговаривать, что всё, сказанное тут, сказано о бренди, которые мы привыкли называть коньяками, а не о самих cognac'ах?
"Коктебель". Аромат сначала свежий и несколько деревянный, не поражающий воображение; сухофрукты и фрукты, лак, ваниль. Но благодаря опыту данной дегустации и сравнения, могу сказать, что это тот случай, когда не надо вот так вот сразу его оценивать. Дать подышать. И тогда он раскроется для вас. Почувствуете кленовый сироп, потом разные травы, анисовые нотки (у меня тут ассоциация с микстурой от кашля, но кому как), сухую листву и тона рансьо (sic!), сухой лес. Не очень тонко, но разнообразно, и, что важно для дегустатора, не сразу, а раскрываясь в бокале.
Вкус резковат. В сравнении с Kremlin крымский коньяк сухой и мощный, а также довольно кислый. Сухая листва, изюм. В бокале продолжает меняться, принося больше впечатлений.
Если дать напитку поиграть в бокале подольше, то аромат успокаивается и облагораживается. Резкость сглаживается, а богатство сохраняются. Если сначала он, казалось, заметно уступал 15-летнему Kremlin Award, то, раздышавшись, кардинально сократил дистанцию между ними. И дать ему подышать - это справедливо, ведь "Кремлин" хранился в виде отливанта сначала в неполной, а потом в маленькой бутылке, и вполне надышался. Итоговая оценка "Коктебелю" 8,7-8,8/10 баллов. Интересно, что по оценке не особо далеко ушёл от 11-летнего.
Kremlin Award. Шоколадно-ванильный и заметно смолистый. Ореховые нюансы, скорее, скорлупа ореха. В развитии старое дерево, и сладкие, конфетные нотки или тропические фрукты, в общем, конфета баунти с кокосом и манго. Во рту очень мягкий.
Сейчас восприятие Kremlin Award совсем иное, чем в сравнении с Couvoisier Napoleon, когда армянский бренди показался просто странным. То есть, хранить его открытым явно пошло ему на пользу. И сравнение с "Коктебелем" было более понятным, чем сравнение французом. В сравнении с Couvoisier у "Кремлина" ещё всплывала медицинская тема в аромате, которая сейчас отсутствует, наверное, заглушенная темой трав "Коктебеля".
Главное отличие коньяков друг от друга - один более разнообразный и жёсткий, второй мягче с более узким спектром вкусов. Вы же поняли кто какой?
Послевкусия сравнимы по продолжительности.
Оценка "Кремлину" 8,8-8,9 баллов из 10. Представляю, что сейчас начнётся, ведь Коктебелю не доверяют, а "Кремлин" любят и уважают, а у меня близкие оценки. Тем более, он дороже. Но я пил их, чередуя между собой, и получил впечатления, какие описал. "Кремлин" просто не мой напиток - я примерно так и у казал в сравнении с французским (вот и обещанная ссылка). У меня вообще ощущения, что 10-летние армянские типа "Ахтамара" оценил бы примерно также. Спорная 15-летка у "Кремлина".
А вот и ссылка на предыдущее сравнение "Коктебеля-15", которое было с его 11-летним братом.
Оба коньяка добавлены в мой каталог сравнений крепких напитков и ТГ-канал.
В мае надо обязательно попробовать белые вина, например, алиготе "Баккал Су" Валерия Захарьина. Опишу в среду. Следите за блогом.
Ах, да! С Праздником Весны и Труда! ))
