Здравствуйте, дорогие читатели!
Я влюбилась в этот десерт 🥰! Я не шучу, он и правда очень хорошо, а делать проще пареной репы. Приготовила без всякого повода, просто захотелось сладенького, но чтобы без выпечки и долгой возни.
Кстати, в десерте будут уместны любые орешки, к примеру, обжаренные грецкие или миндальная стружка. Да вообще, любые орехи подойдут 👍. Советую подать в охлажденном виде.
СОСТАВ:
Лаваш тонкий - 150 г
Сливки 10% или молоко - 500 мл
Яйца - 1 шт.
Крахмал кукурузный или картофельный - 2 ст.л.
Клубника или любые ягоды по вашему вкусу - 7 шт.
Сахар - 1 стакан (стакан 200 мл)
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 щепотка
В сотейник влила сливка, добавила яйцо, крахмал, половину сахара, соль и ванильный сахар. Хорошенько перемешала венчиком. Поставила на слабый огонь и помешивая венчиком довела до кипения.
Сняла с огня, накрыла пищевой пленкой в контакт и оставила до полного остывания, желательно в холодильнике.
Лаваш порвала руками, поставила в разогретый до 200 градусов духовой шкаф до легкого румянца. В процессе перемешала, чтобы лаваш равномерно подсох.
Лаваш измельчила в измельчителе. Размер крошки, как крупные овсяные хлопья. Или измельчайте в мелкую крошку, это уже по вашему желанию.
Если нет такого прибора, переложите лаваш в пакет или в полотенце и прокатайте скалкой, чтобы получилась крошка.
Клубнику с остатками сахара измельчила в пюре.
Охлажденный заварной крем перемешала венчиком и разложила в чашечки для десерта.
На крем выложила крошку из лаваша. Повторила все слои.
Сверху выложила клубничное пюре и украсила листиками мяты. Нежный, вкусный и очень ароматный десерт из лаваша готов 👍.
Приятного аппетита!
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 ДЗЕН 👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!