Исследование Кембриджского университета показало, что размер винного бокала может влиять на то, сколько вы выпьете за вечер. За эталон взяли бокалы объемом 300 мл, которые обычно используют в британских ресторанах. Когда ученые меняли их на бокалы по 370 мл, гости тратили на вино на 7,3% больше, а вот при замене на бокалы объемом 250 мл продажи снижались на 9,6%.
Объясняют это так: разница в размере бокалов не бросается в глаза, но люди наливают чуть больше или меньше, будучи уверенными, что это стандартная порция. Эффект наблюдали, когда гости заказывали вина в бутылках и сами наполняли свои бокалы.
Любопытно, что бокалы объемом 450 мл никак не влияли на потребление. По мнению исследователей, такие бокалы выглядят заметно больше обычных и тем самым побуждают аккуратнее наливать вино и контролировать количество выпитого.
За последние 300 лет объем бокалов для вина увеличился почти в семь раз, с 66 мл в 1700 году до 449 мл в 2017 году. Потребление вина на человека в Англии за тот же период выросло в четыре раза.
