«Десертная версия» коржиков из овсяных хлопьев с ржаной мукой.
✓ 0,5 стакана овсяных хлопьев,
✓ 1 ст. ложка мака,
✓ 2 ст. ложки льняного семени,
✓ 2 ст. ложки тыквенных семян,
✓ 0,5 стакана ржаной муки,
✓ 2 средние кураги, нарезанные «стружкой»
✓ 1 яйцо,
✓ 0,5 стакана кефира
✓ Разрыхлитель на кончике ножа.
✓ 2 таблетки заменителя сахара, растертые в пудру.
Смешать все ингредиенты. Дать тесту настояться минут 15, чтобы овсяные хлопья набухли. Тесто получается неплотное.
Разложить ложкой на пергамент и запекать при 180 градусах 15-20 минут.
Вкуснотища! Насчет кураги - не уверена, но прочитала в питании для диабетиков, что можно. Думаю, что можно заменить на сушёные яблоки.
+ 4 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Akmaral Issayeva