Те, кто давно меня читают\смотрят, найдут эту статью знакомой...Все ниженаписанное я уже рассказывал, и не раз.
В одном недавнем исследовании рассмотрели, какие факторы заставляют нас переедать. Какая пища заставляет нас переедать? Вот такие факторы:
1) Калорийная плотность. Чем больше калорий в грамме продукта, тем с большей вероятностью вы будете им переедать. Поскольку жир - наиболее калорийно плотный макронутриент, здесь мы говорим о чем-то жирном.
2) Гипер-аппетитность. Если продукт создан для того, чтобы сводить с ума наши вкусовые рецепторы, мы склонны переедать такой продукт. Очень часто это что-то жирное, опять же. Жир всё делает вкуснее. Но, понятно, не только жир. Еще соль, сахар, другие усилители вкуса.
3) Скорость потребления пищи. Например какой-нибудь молочный коктейль из фастфуда будет содержать в себе до ~500ккал на 100гр, и выпить его можно за несколько секунд. Прямой путь к набору веса. Для сравнения, чтобы получить 500ккал из арбуза, надо его съесть 2кг. Я уверен, вы справитесь. Но каждый день, на протяжении хотя бы недели? С коктейлем - легко. С арбузом...не думаю.
Итак, если вы хотите набрать вес и он не набирается, ешьте больше калорийно-плотных продуктов. Не стесняйтесь везде добавлять масло. Не избегайте жидких калорий (жирные супы, напитки с сахаром и пр.) Ешьте как можно быстрее.
А если хотите похудеть, делайте обратное :)
Всем спасибо.
