Сколько шашлычников, столько существует секретов маринада для шашлыка: на кефире, на минералке, на пиве…
Сегодня мы предлагаем простой и очень вкусный вариант с использованием освежающей мяты.
Что понадобится?
Ваша традиционная приправа для шашлыка, мы берем: чёрный перец, базилик, зира, чеснок, лук, лавровый лист, ну и соль по вкусу
Репчатый лук — 500 гр
Мята — 3 пучка
Что делаем?
Шаг 1. Посыпаем мясо специями и как следует перемешиваем.
Шаг 2. Берем емкость, в которой наш шашлык будет мариноваться, и застилаем ее дно слоем мяты.
Шаг 3. Сверху на мяту кладем слой мяса, затем снова слой мяты и так далее. Последний слой – вновь мята.
Шаг 4. Примерно за полчаса до того момента, как вы соберетесь готовить замаринованный шашлык, добавьте нарезанный колечками лук и вновь перемешайте.
Вкус и аромат у мяса в таком маринаде будет приятный и пикантный.
Ешьте на здоровье!