Всех приветствую, дорогие читатели моего блога Природа Лечит!
Морковь – это один из самых популярных корнеплодов, использующийся во всех кухнях мира. Обычно, ее польза сводится к наличию каротиноидов, улучшающих зрение. Однако, некоторые исследования пролили свет на дополнительные положительные эффекты, которые напрямую влияют на наше здоровье.
В этом небольшом материале я расскажу о трех важных полезных свойствах моркови, о которых никто не знает.
Защита ДНК
В Квадрамском институте биологических наук британские ученые исследовали, насколько хорошо морковь может защищать наше ДНК от повреждений. Для этого были приглашены 46 мужчин и им ежедневно давали отварную морковь в виде пюре (порция состояла из пяти средних морковин) в дополнение к обычному рациону питания.
Анализ крови добровольцев проводился до начала эксперимента, а затем через три и шесть недель после его завершения. В итоге спустя три недели восстановительная активность ДНК усилилась, однако уровень ее повреждений остался без изменений. Это говорит о том, что морковь не предотвращает повреждения ДНК, а лишь помогает устранять уже имеющиеся.
Антипаразитарный эффект
Морковь богата витамином А, который сам по себе губителен для паразитов. Но, еще больший антигельминтный эффект оказывают различные эфирные масла и вещества-полиацетилены: фалкаринол, фалькариндиол, фалькариндиол-3-ацетат. Именно из-за них после органического морковного сока немного щиплет и першит во рту. Морковь тепличная, с обильным поливом обычно содержит антипаразитарные вещества в очень незначительных количествах.
Противораковый эффект
Доказано, что фалкаринол и фалькариндиол проявляют противораковую активность. В 2020 году ученые из Университета Южной Дании доказали, что потребление 17 г сырой моркови в день было связано со снижением риска возникновения колоректального рака на 32%. Также, другие исследования подтверждают снижение рисков различных видов онкологии при регулярном употреблении моркови.
Если данная информация была вам полезна, и вы хотите в дальнейшем читать подобные публикации, подписывайтесь на мой канал и ставьте нравится.
Всем желаю здоровья и благополучия!
Важно помнить, что бездумное следование любым советам из интернета без консультации со специалистом, может навредить вашему здоровью.