Часть 2.
Душа у соуса-разная...это яркий, жгучий красный, изысканный голубой,летний зелёный, осенний жёлтый...А вкус-взрыв и масса эмоций!!!
Кто не читал 😁первую часть -даю вам ссылку, а отличники 🥰😍моего канала всё прочли😇!!!
Продолжаем знакомство с яркими соусами для разных блюд.
Жгучий соус-для горячих мужчин😁
Соус чили и имбирём!
Что нужно?
✍️100г-маринованный имбирь.
✍️перец чили -1маленький.
✍️6зуб.чеснока.
✍️50мл-бальз.уксус.
✍️масло оливк 2ст.л.
✍️1ст.л.сахара.
✍️соль -щепотка.
✍️2ст.л.терияки.
✍️180мл.воды.
✍️кинза -5вет.
✍️крахмал-1ст.л.кукурузный.
Чеснок нарубить-очень мелко.Имбирь нарезать-мелко,мелко!Чили-удалить семена-нарубить мелко.
В сотейник налить воду, добавить чили, влить бальз.уксус,сахар, терияки, соль, чеснок и имбирь.Готовить 5мин.Кукурузный крахмал развести в холод.воде и влить в соус.
Добавить масло оливковое и кинзу.
Ммм...остро и вкусно!
Подать к рыбе и морепродуктам на гриле.
Редкий соус-из кунжута.🥣
Что нужно?
✍️70г-кунжута семена.
✍️1/2ч.л.морской соли.
✍️1лимон
✍️масло кунжутное 1,5ст.л.
✍️масло оливковое 2,5ст.л.
✍️чеснок 6зуб
✍️4ст.л.воды.
✍️чёрный перец -щепотка.
✍️имбирь-свеж.2см.
Просушить семены кунжута, пробить /я в кофемолке/можно-в процессоре.Трём имбирь на тёрке.
Чеснок на мелкую тёрку.Соединить чеснок+кунжут+лимон/сок/,соль+масло 2вида+перец+имбирь.=соус при необходимости развести водой.
Подать к овощам на гриле.
Летний соус🥣
Что нужно?
Очень люблю этот соус😁👍
✍️Мята,шпинат,петрушка,кинза,зелёный лук-по 1/2от пучка.
✍️масло оливковое 7ст.л.
✍️1лимон.
✍️соевый соус-2-ст.л.
✍️соль и чёреый перец/щепотка
✍️паста 4ст.л.-зелёная паста карри
Как приготовить?!
Всё пряные травы пробить блендером.Влить масло,лимонный сок, соевый соус-добавить пасту карри, соль и чёрный перчик по вкусу.
Взбить до гладкой массы.
Это универсальный соус👍😁
🌹Спасибо за подписку, лайки и добрые комменты🌹🌹
#соусы
#мирсоусов.
