В древнем Риме каждый спартанец знал что поможет ему стать бесстрашным и прогнать меланхолию. Римляне воспевали "синеглазку", приписывали ей мифические способности, считалось что она может залечить раны, поднять боевой дух.
Бораго(огуречная трава) приносила радость не только царю Леониду и его друзьям, бурачник обожал Иоган Вольфганг фон Гёте, ему готовили соус, доподлинно рецепт и пропорции не сохранились, но состав известен. К огуречной траве добавляли: крапиву, укроп, лук, щавель, мяту, петрушку, яйцо, заправляли простоквашей и лимоном.
Огуречник в огороде не сажаю, он растёт у меня дома как микрозелень, на это три причины:
- Важная для меня в том, что бораго быстро отбивается от рук, если не приструнить его вовремя заполонит всё вокруг, выращивать ее на своем подоконнике намного приятнее.
- Нежные листочки лучше усваиваются.
- Концентрация витаминов и микроэлементов в разы выше чем у взрослого растения.
- В огуречной траве содержится:
- Редкая гамма-линолевая кислота, дефицит которой может привести к разрушению клеточных мембран.
- Линолевая кислота, если сказать простым языком, синтезирует гормоноподобные активные вещества
- Калий отвечает за работу сердечной мышцы.
- Ниацин умеет отличать плохой холестерин от хорошего и успешно борется с ним, выводит из организма
- семяна огуречника обладают седативными и противоревматическими действием.
- Какой же химический элемент содержащийся в составе огуречника поднимает настроение!?
Сапонин, насыщает организм триптофаном который ускоряет выработку серетонина( гормона радости).
Танин, по своим бодрящим действиям напоминает кофеин, кофе я не пью, а вот стаканчик бодрящего смузи очень уважаю.
А в надземных частях растения учёные обнаружили спирт борнезит.
Вот такие интересные факты я узнала о душистом бурачнике.
Если статья была интересной жмите лайк и подписку!
Здоровья Вам и близким!