Он идеально подойдёт всем, кто не знает, чем заменить колбасу ⤵️⤵️
🔸Филе голени индейки – 1шт.
🔸Соль и специи - по вкусу
🔸Чеснок - 1 зубчик
Для обмазки:
🔸Оливковое масло – 10г
🔸Смесь любимых трав и специй
🔸Соевый соус – 1ч.л
🔸Сухой чеснок – 1 ч.л.
✔️Голень индейки зачистить от кости и сухожилий. Развернуть филе кожей вниз (у меня было уже готовое филе без кожи).
✔️Далее равномерно отбить филе с внутренней стороны. Лучше это делать скалкой, чтобы от молотка для мяса не оставалось вмятин.
✔️Отбитое мясо посолить, поперчить и добавить мелко нарезанный зубчик чеснока.
✔️Свернуть в рулет.
✔️Сделать обмазку из специй и оливкового масла, хорошо перемешать. Нанести эту смесь на индейку и завернуть рулет плотно в фольгу.
✔️Разогреть духовку до 250С. Поставить индейку в духовку и снизить температуру до 200С. Запекать в течение 20 минут.
✔️Дать мясу полностью остыть в духовке. Нарезать тонкими кусочками в холодном виде.
——————————
Если понравился рецепт, дайте знать в комментариях 💬 ⬇️⬇️