Cinsaut (Сенсо), также известный как Ottavianello, Oeillade, Black Malvoisie, Blue Imperial, Black Prince, Samso, Hermitage – это тёмный сорт юга Франции, который культивируется по всему средиземноморью. Сенсо наиболее известен по винам французского региона Долина Роны, где он выступает в ассамбляжах, для усиления ароматичности. Танина у Сенсо не много, средняя кислотность, но урожаи довольно высокие. Поскольку сорт устойчив к жаркому, засушливому климату, он чрезвычайно популярен в странах Северной Африки (Морокко, Тунис, Алжир) и Ближнего Востока (Израиль, Ливан).
