Где: Pinch (Большой Палашевский пер, 2/12)
Автор: Луиджи Маньи
Цитаты:
- Тартар из тунца с помело и понзу - 1260 руб
- Кукурузно-кокосовый суп с крабом - 1100 руб
- Аньолотти с кроликом и сморчками - 980 руб
- Бараний язык с запеченным перцем рамиро с картофелем - 1200 руб
- Палтус с черным рисом и черным чесноком - 1390 руб
- Лосось пашот с грибами эринги и красной икрой - 1700 руб
- Панна Котта с васаби, лавандой и ягодами - 600 руб
Где: Caffé Mandy’s (Покровка, 19)
Автор: Александр Ермаков
Цитаты:
- Цукини фри с соусом дзадзики - 600 руб
- Картофельные чипсы со сметаной и красной икрой - 850 руб
- Ризотто качо э пепе с пекорино и черным перцем - 850 руб
- Куриный шницель в сливочно-томатном соусе с водкой и обожженной моцареллой - 900 руб
- Фишбургер с треской в панировке и майонезом с тархуном - 800 руб
- Панна Котта на основе сыра камамбер с малиновым кули и фисташками - 550 руб