Дети моего соседа очень любят корейские сериалы - дорамы. А меня искренне удивляли гастрономические пристрастия их персонажей. Вот что они имеют в виду под яичными роллами? Позже мне объяснили, что это просто корейский омлет. А не так давно на дне рождения я попробовал салат по мотивам корейской кухни, который придумали его дочь и сын. Я не мог не попросить рецепт. Для его приготовления нам понадобятся: Я решил сервировать вот такой специальной формой. И сделал из паприки силуэти столовых приборов. Такая маленькая деталь, а сразу блюдо смотртся гораздо интереснее. Берите на заметку такую подачу. Приятного аппетита!
Дети моего соседа очень любят корейские сериалы - дорамы. А меня искренне удивляли гастрономические пристрастия их персонажей. Вот что они имеют в виду под яичными роллами? Позже мне объяснили, что это просто корейский омлет.
А не так давно на дне рождения я попробовал салат по мотивам корейской кухни, который придумали его дочь и сын. Я не мог не попросить рецепт.
Для его приготовления нам понадобятся:
- Одна копченая луковица
- Соль и паприка копченая – по половине чайной ложки
- 3 яйца
- Уксус 9% и вода - по 50 мл
- Яйца - 3 шт
- Морковь по-корейски - 150 г
- Филе отварное – 0,25 кг
- Перец - 1/4 ч.л.
- Зелень любая
- Майонез - 3 ст.л.
- Лук шинкуем, смешиваем со всеми приправами, уксусом и водой. Маринуем половину часа.
- Филе варим, делим на тонкие волокна.
- Омлет жарим тонкий и с обеих сторон.
- Можно добавить соевый соус. Сворачиваем его рулетом, режем.
- Осталось только смешать филе, лук, омлет и корейскую морковку. Заправляем все травами и майонезом.
- Перемешиваем все ингредиенты и красиво сервируем.
Я решил сервировать вот такой специальной формой. И сделал из паприки силуэти столовых приборов. Такая маленькая деталь, а сразу блюдо смотртся гораздо интереснее. Берите на заметку такую подачу.
Приятного аппетита!