Здравствуйте! Дорогие Подписчицы, Подписчики и Гости канала. Специально для Вас! Читайте и пробуйте!
Что такое Кускус? Прадедушка китайской лапши? Или собачья еда кус- его кус). Если, что это манка, но может и пшено подготовленное определенным образом, просто добавь воды). Вообще отдельный разговор как готовить и прочее. Сегодня, проверка сочетаемости кускуса с другими крупами.
1. Рис и кускус
Примерно в таких пропорциях заливаем водой сколько Вам удобно и варим. Получаем такой результат
И дегустируем
2. Пшено и кускус. Пропорции примерно те же. Варим
Дегустируем
3. Гречка и кускус, пропорции те же
Дегустация
Выводы Во всех 3 случаях вкус меняется, становится интересней , неудачей, не будет любое сочетание. Думаю, в некоторых случаях можно добиться, даже эффекта Вау!
На мой взгляд лучший эффект с Рисом, особенно мне понравилась рисовая каша на бульоне, жидкая как молочная. но и с рассыпчатым рисом тоже вкусно.
С Гречкой тоже новый вкус интересный, пробовал, еще раньше, с пшеничной дробленой крупой, мне нравится, но с Кускусом интереснее.
С Пшеном почти незаметно, и можно нарваться на Кускус из Пшена. Но тоже стоит поэкспериментировать. Не пожалеете.
Что интересно Кускус не смешивается с основной крупой, а стремится к поверхности. Это хорошо видно на гречке. Однозначно буду совмещать Кускус с другими крупами. И всем советую попробовать, Особенно если Кускуса остаётся мало, для гарнира, как моно крупы. С Перловкой не уверен, а вот с овсяными хлопьями попробую. Ну и с мясом, с овощами, жидкие и рассыпчатые варианты, тоже буду делать но это в бедующем)
Есть идеи если будет Вау , обязательно напишу