Фуд-пространство «Фабрика», винный бар Plein Air, сидрерия «Белый налив», изакайя Go Japan и обновленный ресторан Mercado.
Фабрика
Адрес: Кирочная улица, 67
Метро: «Чернышевская», «Площадь Александра Невского»
Средний чек: 1000 рублей.
«Фабрика» — новое общественное пространство на территории бывшего кожгалантерейного производства с магазинами, коворкингом, двором для летних мероприятий и, конечно, фудхоллом на 200+ посадок. Среди 12 резидентов — «Британские пекарни», азиатские кафе «Лапшу» и Eat Japan, бургерная Hey, guys, итальянский корнер Piz’a, сербская кухня Dolche Gusto, «Лепим и Варим», невредный стритфуд Green Point, напитки от Af Brew, Fervine и «Мякоти». Работа «Фабрики» организована в несколько смен, начало каждой сопровождается звуком заводского гудка и характерным голосовым оповещением: с 10:00 фабричных приглашают к завтраку, в 12:00 объявляется время обеда.
Plein Air
Адрес: улица Ленина, 28
Метро: «Петроградская», «Горьковская», «Чкаловская»
Средний чек: 1000 рублей.
Минималистичный винный бар на Петроградской от команды Verle. В Plein Air два зала: один очень стильный, но с неудобными табуретами, второй менее эффектный, зато более комфортный. В программе — вино от 390 рублей за бокал, актуальные закуски вроде севиче из креветки с мандарином или сливочной фасоли с пармезаном и петрушкой; вскоре обещают запуск завтраков. Проект «Плен эр» с благотворительной миссией: команда собирает продукты и перечисляет 3% от чеков в фонд «Помощь».
Белый налив
Адрес: Гороховая улица, 49Б
Метро: «Сенная площадь», «Садовая», «Спасская»
Средний чек: 1200 рублей.
Сидрерия-пиццерия «Белый налив» от команды «Сидрерии на Моховой» открылась в общественном пространстве Seno. Коллекция сидра одна из крупнейших в городе: здесь 100 бутылочных и 12 разливных сортов, суперсухие и сладкие, покрепче и безалкогольные. Половина карты — примечательные российские бренды, за импорт отвечают французские, испанские, шведские и казахский производители. Дополнить сидр предлагают римской пиццей от шефа Владимира Ефимова — в меню 17 разных вкусов в размере S, M или L. В будущем команда планирует проводить здесь лекции, дегустации и рассказы о сидре.
Go Japan
Адрес: Кожевенная линия 34а
Метро: «Василеостровская», «Приморская»
Средний чек: 1400 рублей.
Японский рестобар у нашего моря, на Барной линии пространства «Исткабель». В меню — суши и роллы, хрустящие креветки и удон, пара раменов, кимчи и том-ям. Наливают в «Гоу Джэпэн» саке, японское пиво, вино и авторские коктейли. По выходным на летней террасе Go Japan будут устраивать диджей-сеты.
Mercado Nella Famiglia
Адрес: улица Белинского, 5
Метро: «Маяковская», «Площадь Восстания», «Невский проспект»
Средний чек: 2000 рублей.
Испанский ресторан Mercado del Sol превратился в итальянский ресторан Mercado Nella Famiglia. Новый шеф Антон Счетчиков готовит различные крудо-закуски, семь видов пасты и два ризотто, морепродукты — все итальянские страсти, с пармезаном и трюфелем непременно. Изменения почти не коснулись интерьера, только фотографии в зале заменили. Кафе для завтраков на первом этаже обещают открыть к маю.