Готовим на ужин вкусное и полезное блюдо из простых продуктов. Главное подобрать по вкусу домочадцам или себе любимым.
1. Суп с томатами, консервированной кукурузой и рисом
- Кукуруза - 1 банка
- Рис - 150 г
- Фарш - 250 г
- Лук -1 шт
- Чеснок - 1 долька
- Томат (свежий или консервированный) - 2 шт
- Масло - 2 ст.л
- Куриный бульон с кусочками мяса (можно из кубика) или вода - 1-2 л (густой или жидкий суп)
- Перец, сушеный майоран
- Соль по вкусу
1️⃣Режем мелко лук и чеснок и немного обжариваем
2️⃣Убавляем температуру и выкладываем фарш
3️⃣Тушим под крышкой
4️⃣Выкладываем в кастрюлю промытый рис и фарш, перемешиваем
5️⃣Заливаем бульоном, добавляем специи и варим до готовности риса
6️⃣Добавляем кукурузу, зелень, тертые помидоры
7️⃣Варим еще 5 минут, оставляем настояться 10 минут
‼️Обязательно попробуйте бульон, перед тем как солить, чтобы не переборщить с солью
🧑🏻🍳Что приготовить из мяса на обед
2. Мясные ломтики в грибном соусе
- 400 г мякоти
- Масло или жир - 2 ст.л
- Мука - 2 ст.л
- Приправы, соль, зелень
Для соуса:
- Свежие шампиньоны - 200 г
- Луковица,
- Масло - 1 ст.л
- Сметана 1 ст.л
- Мука - 1 ст.л
- Соль
1️⃣Готовим соус: Отвариваем шампиньоны с луком 10 мин, пассеруем муку с маслом и разводим грибным бульоном (без грибов) со сметаной. Грибы режем, добавляем в соус, солим, оставляем томиться.
2️⃣Мясо нарезаем ломтиками толщиной 1 см и отбиваем
3️⃣Солим, приправляем, обваливаем в муке
4️⃣Нагреваем сильно масло или жир и обжариваем ломтики до румянца
5️⃣Заливаем мясо соусом. убавляем огонь на минимум и тушим до готовности
На гарнир подать гречку рецепт ЗДЕСЬ https://t.me/hoz_recepts/49
🧑🏻🍳Легкий, полезный и очень вкусный ужин
3. Творожные кнедлики с мускатным орехом
- Творог - 0,5 кг
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 50 г
- Сливочное масло - 2 ст.л
- Сахарная пудра -1-2 ст.л
- Мускатный орех
1️⃣Отделяем желтки от белков
2️⃣Растираем желток с маслом, белок взбиваем
3️⃣Измельчаем творог, добавляем желток, муку, соль. Аккуратно вводим белок.
4️⃣Формуем средние фрикадельки - кнедлики
5️⃣Кипятим воду в объемной кастрюле, опускаем кнедлики и варим 10 минут на малом огне
6️⃣Выкладываем кнедлики на блюдо, поливаем растопленным сливочным маслом, посыпаем сахарной пудрой с мускатным орехом
📌Можно положить в серединку кнедлика ягоду или кусочек фрукта.
А ВОТ ВКУСНЯШКИ НА ДЕСЕРТ:
Друзья, подписывайтесь на канал Хозяйкины рецепты, чтобы не пропустить интересные статьи.