Это действительно элементы размера и красоты цветной капусты: отвечают не только за рост капусты в целом - это залог плотности, размера будущих соцветий.
И - их белоснежного цвета, нежности и сочности. И чтобы соцветия не были слишком жесткими или мягкими, распадающимися: три важных момента.
Чем отличается подкормка цветной капусты от подкормки белокочанной
Отличия подкормок у двух видов капусты существенные.
- Цветная капуста менее требовательна к содержанию азота в почве.
- С началом роста головок потребность и вовсе снижается.
- Пик потребления - на момент роста листьев: когда сформировалось и растет соцветие, увеличивается потребность в калии, фосфоре микрожэлементах - боре, магнии, молибдене цинке.
- Азотные удобрения в этот момент лучше не вносить.
Избыток азота - путь к слишком плотным, грубым, не сочным головкам. И к мелким - зато листья будут большими.
У цветной капусты особо высокая способность к накоплению нитратного азота.
Нет, волноваться не стоит: азот в нитратной форме это не неведомые "плохие нитраты".
Это основа питания всех растений, и все они накапливают его в т.н. нитратных депо. Часть потребляют - а часть откладывают "про запас".
И ругать нужно не растения, не нитраты - без них они бы не выросли. А нас - которые чрезмерно увлекаемся подкормками.
При этом внесение аммиачных форм азота тоже должно быть лимитировано: от него капуста радостно вырастет громадные листья - что будет в ущерб головкам.
Менее отзывчива она и на внесение органики. Идеальный вариант - органика под предшественников. Или под подготовку почвы с осени. Как вариант - на бедных почвах перед посадкой вносят перегной, с прослойкой грунта побольше.
Или можно мульчировать растения компостом, перегноем - через 2-3 недели после высадки рассады в грунт.
При избытке органики и/или азота головки формируются рассыпающиеся, рыхлые, но растения с крупными листьями. И еще одна неприятность - толстые жесткие стебли, которые так портят соцветия.
И есть мнение, что избыток азота, не перепревшей органики может ускорить цветение. Для цветной капусты, культуры длинного светового дня - это важно.
Кстати. Все подкормки должны вноситься дробно. Цветная капуста считается соленустойчивой: ей не по нраву высокие концентрации солей в почве.
Чем подкормить цветную капусту
И какие подкорки она любит.
- Она требовательна к калию: отвечает не только за плотность листьев и сочность головок, но и за жаростойкость и быстрое наращивание зеленой массы, накопление сухих веществ - это вкус капусты.
- Требовательна к фосфору: он отвечает не только за рост корней - для цветной капусты это закладка почек, формирование соцветий - обильное и своевременное.
- Из микроэлементов высокая (относительно) потребность в боре, цинке, молибдене, в магнии.
Таким образом - калий, фосфор и микро- (бор, молибден, магний) - первостепенные для капусты элементы.
А как подкормить и чем? А это интересный вопрос. Подкармливают цветную однократно - а часто не подкармливают и вовсе. Чаще всего основа питания - обеспеченный грунт.
Поэтому так важна органика при подготовке с осени, под предшественников: чтобы успела разложиться, раскрыть всю свою ценность.
- Часто подкармливают капусту в конце рассадного периода, перед высадкой в грунт за неделю ориентировочно.
- Или в начале роста головок на постоянном месте - однократно.
- Если была посажена сухим посевом в грунт, первую подкормку можно провести после формирования двух пар настоящих листьев.
И чем подкормить.
- Рассаду можно подкормить монофосфатом калия (4-5 г/10 л), калимагнезией.
- Если рассада слабая, лист светлый, мелкий - калиевая селитра (азот + калий), до 5-7 г/10 л.
Если есть дефицит бора, на бедном грунте или переувлажненном, сухом, кислом - можно подкормить борной кислотой.
Концентрация не должна превышать 1-2 г/10 л воды.
Или еще меньше - бор полезен, но не его избыток. Он токсичен, и для молодых растений его высокая концентрация не нужна.
При желании можно подкормить любым комплексным микроудобрением.
Звучит не слишком внушительно? А цветной капусте не нужны внушительные подкормки. Ей интенсивное питание, щедрое внесение органики, например - или всяческих домашних средств не нужно. Кстати, нашатыря тоже - это тот же азот, только в неразъясненной концентрации.
Вот такие вот несложные требования у цветной капусты. Если коротко - лучше "недокормить", чем "перекормить". Зато капуста будет довольна :)
Подписывайтесь на канал, приходите еще - саду у Валентинки всегда гостям рады :)