Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Импортозамещение идет полным ходом, если Вы, конечно заметили по полкам наших магазинов. Причем не только на продукцию российского производства, но и тех нишевых продуктов, которые ушли с уходом крупных поставщиков, типа Diageo и т.д. То есть идет замещение в самом импорте. Шотландцы ушли, и индусы быстро заняли их место, тем более им есть чем замещать, особенно в бюджетной категории. Что они могут нам предложить? Прежде всего это виски и ром.
Небольшой экскурс в историю предмета. Делать виски и ром, в Индии умеют, ведь не зря же она находится в первых рядах в мире по его производству (как и по потреблению). Ежегодно продается более 200 миллионов ящиков, а самый продаваемый виски в мире, (600 млн. бутылок) - это индийский Officer's Choice (который тоже скоро у нас будет) и из категории масс-маркет. Второй бренд, который производится больше всего в мире, тоже индийский, и это McDowell's No 1 (370 млн. бутылок). А вообще, из 10 самых продаваемых марок виски в мире 7(!)… индийских. Такие дела...
Что же они производят? Односолодовый виски собственного производства составляет 33% рынка Индии. Для его изготовления ячмень частично закупают в Шотландии, дополняя его местным. Кроме того, жаркий климат помогает созревать виски быстрее обычного, а вот по свойствам он приближается к более выдержанным шотландским образцам. Именно по этой причине тяжело встретить индийский виски старше 6 лет. Слишком уж большие потери в процессе выдержки (т.н. доля ангелов) По этой причине, некоторые марки сначала выдерживают в Индии, а потом бочки отправляют в Европу, например в Шотландию или Германию, что позволяет значительно сократить потери.
Мы, собственно, уже имели возможность познакомится с индийской продукцией премиум класса, например от компании John Distilleries из всем известного Гоа и Amrut виски которого Amrut Fusion занял 3-е место среди 10-ти лучших виски в «Библии виски» Джима Мюррея еще в 2010 году. Ценник у них такой же премиальный и начинается от 6 000 рублей. Есть еще одна компания и крупная, которая привезла к нам свою продукцию и по божеской цене.
Называется она ADS Spirits и основана была в 2010 году в Дели. Готовясь к майским праздникам, я решил поизучать их продукцию и приобрел два виски и ром. Благо цена у них вполне народная, а выходные и теплая погода располагает, знаете ли, к изучению.
Это значитца, из виски, два купажа – один классик (Royal Green Classic Blended) и один премиум (The Generation Premium Blended), а также ром Calenter Premium. Кроме того, что все они из Индии и от одного производителя, их объединяет одинаковая крепость в 42,8% ABV. Кроме того, в их составе есть шотландские спирты, а в роме есть ром родом из карибского бассейна. С соотношениями где-чего и сколько будем разбираться, но попозже и не все сразу – печень уже не так весела. Все напишу по мере готовности организма.